Cucina

Tutte le guide, i consigli, trucchi e gli errori da non fare nella preparazione dei piatti, approfondimenti sulle cucine regionali e degli altri Paesi del mondo, tra cui i piatti tipici tradizionali. Continua a leggere questa sezione, nata proprio per rispondere alle domande più frequenti di chi ama la cucina e vuole capire cosa e come cucinare al meglio per diletto e non per professione.
Blues del vacanziero: cose che così buone si mangiano solo nella mia città
Cucina

Quali sono i piatti della vostra città, talmente tipici, unici e buoni da farvi venire la malinconia perfino quando siete in vacanza?

Cose che tutti mangiano e cucinano allegramente tranne me
Cucina

Il tema è: cose che tutti mangiano e cucinano allegramente tranne me. In pratica una lista divisa per categorie di antipatie, incompatibilità e ripugnanze per le cose che mangiamo e cuciniamo

Invitate a cena Federico Ferrero: 5 errori da non fare
Cucina

Invito a cena: come comportarsi se l'invitato è una persona esperta, uno che conosce bene la cucina? Ecco 5 errori che facciamo spesso e che dovremmo evitare

Perché venerdì 17 porta sfortuna: le superstizioni a tavola
Cucina

Superstizioni, scaramanzie e tabù affliggono anche il mondo del cibo, anche se spesso non ne conosciamo l'origine. Scopriamo quali sono e quali resistono nel tempo

Grigliata: 9 miti da sfatare
Cucina

Come ottenere grigliate perfette grazie a una guida dettagliata che sfata miti, leggende, luoghi comuni e errori più comuni

Cena davanti a Italia – Belgio: 5 errori da non fare
Cucina

Tutti stasera alle 21 saranno davanti alle tele per assistere a Italia-Belgio, debutto della nazionale ai campionati europei. Ma senza saltare la cena. Ecco come organizzarvi e i 5 errori da non fare

L’associazione di consumatori che ce l’ha col Bimby
Cucina

Secondo Choice, un'associazione di consumatori australiana, due modelli di Bimby venduti in quel mercato, il tm31 e il tm5 hanno problemi di sicurezza legati al coperchio, che possono causare incidenti in cucina con conseguenze anche gravi

Pasti scemi: vi siete mai visti a un apericena?
Cucina

L'apericena è un misto tra aperitivo e cena che piace molto agli italiani, peccato che non sia né l'uno né l'altro, ma solo un grande affare per baristi e ristoratori

Colazione: identikit degli italiani
Cucina

Gli italiani a colazione: un drappello di irresistibili personaggi col loro tourbillon di abitudini sorprendenti, credenze e piccole perversioni

Conservare frutta e verdura di stagione: 5 errori che facciamo spesso
Cucina

Attenzione, qualche malizia e 5 errori da non fare per conservare in frigorifero frutta e verdura di stagione al meglio

Il pranzo della domenica di un’irriducibile nostalgica
Cucina

Tentando di ordinare il brunch senza riuscirci mi sorprende la nostalgia del grande pranzo della domenica a casa dei nonni. Ecco cosa si mangiava portata dopo portata

Igiene in cucina: 5 errori che facciamo spesso
Cucina

Sappiamo tutto di anisakis, salmonella e botulino, ma abbiamo una cucina a prova d'igiene? Siccome con i batteri non si scherza ecco 5 errori legati alla pulizia che facciamo spesso