Grande Notizia

Cosa prende? Il solito hamburger di balena con un’insalata, grazie
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Hamburger impanati nel curry, bistecche al sangue e tataki. Di cosa? Di balena. Ma come? Non si era detto che cacciarle era vietato? Banali fissazioni da animalisti edonisti a quanto pare. Il Giappone sembra non…

La ricetta perfetta: sorbetto con brioscia
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Con in testa ancora l'eco di “r” uvulari, qualche punto in più nel girovita e le tasche piene di scontrini e briciole mi rincongiungo a voi con una ricetta sicula che emana tipicità con aura…

Diamo ordine al caos delle gelaterie artigianali: le 50 migliori del mondo nel 2014, Italia esclusa
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Alcuni clienti sono vegani, perché queste gelaterie raccolgono istanze internazionali. Nel senso che, sebbene sia bella densa di cognomi familiari, questa classifica delle migliori gelaterie per una volta non riguarda l'Italia, ma, come si dice…

Buoni propositi per l’estate: bere questi 7 Vermentino sardi
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Buono il vermentino, gustoso il vermentino, beverino il vermentino. Soprattutto quello sardo, specie se abbinato al pesce. Sentenze teoricamente inappuntabili: parliamo di un bianco dalla grande freschezza, complessità e sapidità, capace di prestazioni maiuscole e…

La pizza di Franco Pepe potrebbe essere la migliore del mondo, parola di Premio Pulitzer
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Poi dice che uno si butta sui cupcake. Dove si è mai visto un americano che decide in libertà qual è la pizza migliore del mondo? Come minimo l'italiano medio reagisce. Figurati il dissaporiano medio, cresciuto…

Più frutta e più verdura in estate, sì ma quale? 41 superfood che, forse, non vi aspettavate
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Le parole più belle al mondo non sono ti amo, ma è benigno. Qualcuno ricorda questa geniale battuta di Woody Allen? Interpretava il suo classico personaggio nevrotico e ipocondriaco e si era convinto di avere…

Eat different: shirataki, gli spaghetti senza calorie
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Le mie amiche ne vanno matte. Nell’attesa di indossare il primo bikini di stagione (o proprio per averlo indossato con un po’ di disagio lo scorso weekend), si scambiano indirizzi di dove acquistarli al miglior…

A Parigi, in tutti quei posti dove un gastrofissato vorrebbe andare a Parigi
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Il mio appartamento è a pochi passi da Gare du Nord, la stazione meno blasonata di Parigi. Il palazzo, che langue di una signorilità decadente, ha una lunga e rumorosa scala a chiocciola tappezzata di…

E così credi di amare la pizza. Ma fino a che punto sei disposto ad arrivare?
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Fate presto a dire che vi piace la pizza. Dice e non dice anche l'abusata formula "amo la pizza". Quando parliamo di passioni brucianti bisogna essere disposti ad andare oltre. In caso, a portare il…

Scrivi come mangi: maionese nel minipimer o mayonnaise nel minipiemer?
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I giochi linguistici coi cuginetti francesi proseguono pure questa settimana: oggi è la volta della Regina tra le salse, l’unica e irrinunciabile maionese, majonese, mayonnaise che dir si voglia. Che siate dei Mc Donald’s addicted…

6 scuse con cui faresti bene a non seccarci se ti metti a dieta
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Nell'afa torrida dei primi giorni d'estate prosperano fastidiosi funghi: le scuse per non mangiare in vista della prova costume. Nell'epoca e nella parte del mondo della sovrabbondanza alimentare, i divieti autoimposti senza ragioni apparenti spopolano,…

12 idee per rendere l’acqua deliziosa, aka come non stramazzare dal caldo
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Se per caso foste all’estero per un viaggio di lavoro, una vacanza, o magari segregati in un bunker sotterraneo, vi comunico che in Italia è scoppiato il caldo. Ma di quelli insopportabili, invasivi ed improvvisi…