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Locali •
Gelato: i trend del 2019
Le tendenze nel mondo del gelato in questo 2019. I trend del settore artigianale (in qualche caso affini anche al mondo industriale) per quest'estate, dai nuovi gusti a ciò che cambia nel modo di venderli. ... CONTINUA
Locali •
Gelateria Crivella a Sapri: com’è il gelato artigianale sul mare più pulito d’Italia
Siamo alla Gelateria Crivella, a Sapri, di fronte al mare "più pulito d'Italia", in Cilento. La nostra recensione del locale di Enzo Crivella, riferimento per il gelato artigianale.... CONTINUA
Gelaterie •
Gelaterie a Palermo: le migliori del 2019
Le migliori gelaterie a Palermo del 2019 secondo Dissapore, rigorosamente (ri) provate per fornirvi la mappa dei gelati artigianali della città. Per ciascuna vi diciamo indirizzi, caratteristiche, gusti forti, orari e prezzi del gelato. ... CONTINUA
Ristoranti •
Trapizzino, Mara dei Boschi: come cambia piazza Carlina a Torino
Torino è in pieno risorgimento gastronomico. Ve lo dicemmo lo scorso autunno, facendo il resoconto delle aperture eccellenti degli ultimi due anni e quando fece invidia alle città italiane all’ultimo giro di boa della Guida Michelin. Ma è soprattutto dai quartieri che sta rinascendo: Porta Palazzo in primis, con l’apertura del Mercato Centrale in una […]... CONTINUA
Gelaterie •
I trend del gelato artigianale per te, che vuoi diventare il re dei gelatieri
Nei radicalismi di quest’epoca –l’epoca del “senza” (senza conservanti, senza addensanti sospetti, senza coloranti) ci sei dentro fino al collo. Ma è scontato, non ti basta più. Come gelatiere rispetti la tendenza alimentare del naturale, t’impegni nel filone delle intolleranze, insegui la lista degli ingredienti più breve. Neanche questo ti basta più. Vuoi essere il […]... CONTINUA
Gelaterie •
Aprire una gelateria: quanto costa davvero?
“Apri la tua gelateria a soli 4900 euro, oppure la tua gelateria-caffetteria a soli 6900 euro”. Sta facendo discutere l’offerta di una catena di gelaterie, sostenuta da uno spot con testimonial famoso. Possibile che aprire una gelateria –pur se in franchising– costi così poco? Di quell’offerta e di come funziona ci siamo occupati tempo fa. Oggi […]... CONTINUA
Gelaterie •
Le 100 gelaterie artigianali migliori del 2018: da 100 a 1
Le 100 gelaterie artigianali migliori d'Italia nel 2018. Ecco tutta la classifica di Dissapore ... CONTINUA
Gelaterie •
Le migliori 100 gelaterie artigianali del 2018: da 10 a 1
Le 100 gelaterie artigianali migliori d'Italia nel 2018. Nella classifica di Dissapore scopriamo le posizioni dal numero 10 al numero 1... CONTINUA
Gelaterie •
Le 100 gelaterie artigianali migliori del 2018: da 30 a 11
Le 100 gelaterie artigianali migliori d'Italia nel 2018: la classifica di Dissapore dal numero 30 al numero 11... CONTINUA
Gelaterie •
Le 100 gelaterie artigianali migliori del 2018: da 100 a 31
Le 100 gelaterie artigianali migliori d'Italia nel 2018: la classifica di Dissapore dal numero 100 al 31... CONTINUA
Gelaterie •
La classifica delle 100 migliori gelaterie artigianali del 2018 sta arrivando
La classifica delle 100 migliori gelaterie artigianali d’Italia 2018 sta arrivando. Nel frattempo, ecco i criteri necessari per farne parte... CONTINUA
Gelaterie •
Londra: questo è il nuovo Grom, vi piace?
In anteprima da Londra, dov’è stata aperta la prima gelateria Grom, ecco il nuovo aspetto dei punti vendita della catena italiana... CONTINUA