Notizie

Cala fino al 10% la produzione di latte e nelle stalle sono entrati in funzione ventilatori e doccette refrigeranti per aiutare le mucche a sopportare meglio la calura.

Irene Volpe, la finalista di MasterChef Italia 2020, ha lanciato un nuovo ricettario tutto vegetale insieme ad Animal Equality (con la collaborazione di Fabrizio Colica de Le Coliche).

A Genova è stata emessa una nuova ordinanza anti alcol in corso Italia, valevole da mezzanotte e fino alle 7 del mattino (per ora valida fino al 30 settembre 2021).

Alcuni food blogger asiatici chiedono di non usare più la parola curry: secondo loro sarebbe un'invenzione coloniale.

In Liguria nel Golfo dei Poeti il poligono della Marina militare va via per lasciare spazio ai muscoli spezzini (le cozze, ma a La Spezia non chiamatele così).

Su Instagram Antonino Cannavacciuolo ha annunciato l'apertura del nuovo ristorante a Vico Equense, Laqua Countryside insieme con l'executive chef Nicola Somma

Chef Antonello Colonna ha le idee chiare sul Green Pass: sono i suoi clienti i primi a chiederlo. E sostiene che manchino i controlli.

Questione Green Pass nei ristoranti: Fipe chiede al Governo di togliere le multe agli esercenti per gli abusi commessi dai clienti.

Pizza Hut sta lavorando ad un nuovo algoritmo che suggerirà il tipo di pizza a seconda delle condizioni meteo.

Il vino bianco siciliano, nel primo quadrimestre 2021, registra un +45% di export rispetto al 2020. Bene anche i rossi con un +10%.

Cala la produzione di mele in Italia nonostante le stime al rialzo per l'Europa. Il nostro paese resta il produttore numero uno di mele bio.

Entra nella selezione dei cibi protetti e veicolati da Slow Food il peperone quadrato di Castiglione d'Asti, portato alla fama da Lidia Alciati del ristorante Da Guido.