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In questa gara di scontrano i due pizzaioli migliori della Toscana: Giovanni Santarpia della Pizzeria Santarpia, e Mario Cipriano di Palazzo Pretorio

All'Accademia di Riardo, in provincia di Caserta, tornano i corsi per chi ha scelto il mestiere difficile e bellissimo della ristorazione. Con grandi professionisti del settore si potranno seguire corsi sul food cost e sulle birre artigianali, sul servizio in sala e sulla cucina poco calorica

Al Salone del Libro 2017 di Torino, là dove c’era “Casa Cookbook”, tra showcooking e telechef, ora c’è GasTronOmica, salotto di Slow Food. Un rischio grosso senza assaggini. Invece la sala era gremita, un successo

Abbiamo sempre pensato che gli spagnoli pranzassero e cenassero tardi per il clima, o per compiacere il loro carattere mediterraneo. Tutto sbagliato, c'è una ragione molto più precisa. Ovvero il fuso orario sbagliato

Flavio Briatore ha dato l'addio al Twiga di Otranto: non vuole più lavorare in Italia, troppa burocrazia. Proprio quando con Farinetti porterà il pecorino sardo nel mondo grazie a Eataly. Riuscirà Briatore a rendersi più simpatico collaborando con Farinetti?

In sostanza: si fa tutto per portarsi a letto qualcuno. E il fingersi un/a gourmet non fa eccezione. Come riuscire a farlo risultando credibili? Seguite questo tutorial in 10 semplici mosse

A Modena è nato Il Tortellante, laboratorio di pasta con bottega dove i ragazzi autistici imparano a fare i tortellini con l'aiuto delle sfogline locali. Al progetto educativo e di inserimento nella società partecipa con entusiasmo lo chef Massimo Bottura

Intervistato dal Corriere della Sera, Arrigo Cipriani, proprietario dell'Harry's Bar di Venezia, ne ha una per tutti. E spara a zero su Gualtiero Marchesi, Carlo Cracco, Antonino Cannavacciuolo, Massimo Bottura e sui telechef

A TuttoFood, la fiera del cibo milanese che si è conclusa da pochi giorni, Silvio Berlusconi ha investito su due startup italiane. In particolare su Easy Ice Cream, azienda bergamasca che produrrà gelato casalingo pronto in 5 minuti

La richiesta accorata di un adolescente, che voleva la fornitura di bocconcini di pollo Wendy's per un anno, è diventata il tweet più rilanciato di sempre

Perché negli stabilimenti balneari si mangia quasi sempre da schifo? Ti fanno la pizza surgelata. La pasta scotta. Spesso se la tirano da grandi chef e spendi 60 euro per robaccia che nemmeno regalata. Ci sono bagni dove invece si mangia bene? Aiutateci a trovarli

A Milano Tuttofood 2017 si sta concludendo, e girando per i padiglioni della Fiera di Rho, abbiamo notato alcune rilevantissime cose: eccole