Pizzerie
Il mestiere di chef è sopravvalutato, fate i pizzaioli. Come dimostra il tam tam meditatico degli ultimi giorni, protagonisti Ciro Salvo, Gino Sorbillo e Franco Pepe, oggi è la pizza a dare la notorietà maggiore
Una pizzeria brasiliana, Pizzaria Bate Papo, e il suo pizzaiolo, Roberto dos Santos, sono diventati famosi per le guarnizioni surreali delle pizze gigantesche. Aragoste, caschi di banane, pop corn, cocomero e perfino un pollo arrosto intero
Dopo le pizze gourmet più costose d'Italia ecco una lista di pizzerie con i prezzi più alti e più bassi a Napoli, dove la pizza resta comunque un alimento accessibile
Recensione della pizzeria Piccola Piedigrotta di Reggio Emilia, dove il pizzaiolo Giovanni Mandara, da Tramonti, Salerno, propone alcune delle pizze migliori rintracciabili fuori Napoli
Recensione della pizzeria Lievità di Milano, che ha un menu con due sezioni: una interamente dedicata alle margherite gourmet, l'altra alle margherite gourmet estreme
La pizza è cambiata. Non è più soltanto l'umile disco di pasta lievitata che si mangia con pochi euro nelle pizzerie di Napoli, con l'avvento della pizza gourmet è migliorata la qualità e sono aumentati i prezzi. Ecco le 20 pizze più costose d'Italia
Pizza Crunch fatta in casa in versione dietetica con l'impasto di Denis Lovatel della pizzeria Da Enzo, due spicchi sulla guida Pizzeria d'Italia del Gambero Rosso
Pizza Crunch fatta in casa con l'impasto di Denis Lovatel della pizzeria Da Enzo, due spicchi sulla guida Pizzeria d'Italia del Gambero Rosso
Recensione della Taverna Gourmet, la pizzeria che è rapidamente diventata per tutti: "la migliore di Milano", e dove le pizze costano anche 35 euro
La migliore pizza di Napoli, la vera pizza gourmet, oggi si mangia da Ciro Oliva della pizzeria Concettina ai tre Santi nel rione Sanità. Recensione
Dove si va oggi, Ottobre 2015, per mangiare una buona pizza a Milano?
C'è pizza e pizza. E ancora pizza. Questo lo sappiamo. Nell'ormai patinato mondo del disco di pasta in forno a legna, vigono diverse scuole di pensiero. Pizza alta, bassa, impasto molto idratato, carboni vegetali, impasto…