Pizzerie

Il primo scontro del Campionato della Pizza 2017 di Dissapore. Il primo match è tra I Masanielli di Francesco Martucci e Pizzeria Lioniello di Salvatore Lioniello.

Su Dissapore sta per iniziare il campionato della pizza 2017. 16 pizzerie della Campania e 16 pizzerie del Resto d'Italia, tutte eccezionali, si sfidano fino ad arrivare al numero uno. Con una finale evento

Siamo stati a Roseto degli Abruzzi per provare un tipo di pizza meno conosciuto di altri, ingiustamente. Stiamo parlando della pizza alla pala di Valerio Valle, che ha da poco aperto una nuova pizzeria: f.lli Valle, la patria della pizza in pala

Le 10 migliori pizzerie di Bologna del 2017 messe in classifica, tra pizza napoletana, gourmet, al taglio o alla pala

Le 10 migliori pizzerie di Firenze, città che ha finalmente una serie di indirizzi che gli amanti della pizza non devono perdere.

Berberè è un marchio che vanta ormai 5 pizzerie in Italia (Castelmaggiore, Bologna, Firenze, Torino e Milano), ed una a Londra con il nome Radio Alice. Abbiamo intervistato Salvatore Aloe che, insieme al fratello, ha dato vita a tutte queste pizzerie di successo.

Dopo le aperture di Roma e Londra, siamo andati all'Antica Pizzeria da Michele di Napoli per intervistare Alessandro Condurro, il nipote diretto dei fondatori Salvatore e Michele Condurro; la pizzeria oggi conta più di 140 anni di storia.

Abbiamo selezionato 5 tra i migliori giovani pizzaioli della Campania: tutti propongono nuove versioni della pizza napoletana ed hanno meno di 30 anni. Ci sono nomi noti e meno noti, un assaggio dei giovani di cui sentirete parlare spesso in questo 2017.

Continua l'invasione dei migliori pizzaioli italiani negli Stati Uniti. Gabriele Bonci, il noto pizzaiolo romano, aprirà a Chicago, e se le cose andranno bene si espanderà a Boston, New York e Philadelphia

L'Antica Pizzeria da Michele, aperta da 130 anni a Napoli, dov'è un punto di riferimento assoluto per gli amanti della pizza, sbarca oggi a Londra, dove apre un locale ispirato a quello napoletano ma con un menu più ampio. Ecco le portate e i prezzi

Quanto guadagnano i pizzaioli italiani con un pizza Margherita? Tre pizzaioli in zone diverse d'Italia raccontano i costi sostenuti, dalla materia prima ai costi d'esercizio. Ecco quanto costa a loro una pizza Margherita

Per decidere la classifica delle 10 pizzerie che hanno reso il 2016 un anno indimenticabile per la pizza a Milano, siamo stati in ogni locale eleggibile per il numero 1, provando ogni pizza meritevole. Ecco il meglio del 2016