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Ristoranti •

Guida Michelin 2021: tutte le nuove stelle dei ristoranti italiani

I veri vincitori della Guida Michelin 2021, nuova edizione italiana appena presentata. Tutte le nuove stelle assegnate ai ristoranti: chi conquista la prima e chi la seconda. ... CONTINUA

Prima guida Michelin

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Perché diciamo “chef stellati”? Sull’insostenibile vecchiezza della Guida Michelin italiana

Alla vigilia della presentazione della Guida Michelin 2021, ci domandiamo se in Italia, dove ormai "stellato" è diventato un aggettivo usato a sproposito, la Rossa non sia da svecchiare un po'. ... CONTINUA

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Guida Michelin 2021: quali saranno i nuovi ristoranti stellati? I pronostici di Dissapore

I nostri pronostici sui nuovi ristoranti stellati della Guida Michelin 2021, che sarà presentata il 25 novembre. Chi prenderà la benedetta stella Michelin?... CONTINUA

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Come sarà la Guida Michelin 2021?

La Guida Michelin 2021 sta per essere presentata, nonostante tutto, e c'è proprio da chiedersi come sarà, o meglio, come non sarà un'edizione ricca di novità. Abbiamo tirato a indovinare..... CONTINUA

Smile; libro Vincenzo Donatiello

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Vincenzo Donatiello, maître del Ristorante Piazza Duomo, e il suo “Dizionario per camerieri”

Il direttore di sala del ristorante Piazza Duomo di Alba, Vincenzo Donatiello, ha scritto un libro: "Io servo - dizionario per camerieri". La nostra intervista al maître. ... CONTINUA

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Marianna Vitale: chi è la Chef Donna 2020 per la Guida Michelin

Marianna Vitale, alla guida del Ristorante SUD di Quarto, in provincia di Napoli, vince il premio Chef Donna 2020 assegnato dalla Guida Michelin. Conosciamola meglio.... CONTINUA

Lido 84

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Lido 84 a Gardone Riviera: recensione di un successo pop

Perché Lido 84, il ristorante una stella Michelin di Riccardo Camanini a Gardone Riviera, è un successo pop. La nostra recensione, con menu, prezzi, opinioni e tutto quello che vi serve sapere prima di andarci. ... CONTINUA

Osteria Francescana; Massimo Bottura

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Osteria Francescana a Modena, recensione: se Massimo Bottura non fa più avanguardia

L'Osteria Francescana di Massimo Bottura piatto per piatto. La nostra recensione del ristorante 3 stelle Michelin di Modena, col nuovo menu dedicato ai Beatles.... CONTINUA

pane; niko romito

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Cari chef, non fatevi i selfie con i clienti durante la mia cena

L'idolatria verso gli chef sta prendendo il sopravvento: perché troviamo normale che i cuochi (anche quelli insospettabili) si facciano i selfie con i clienti durante la nostra cena?... CONTINUA

ristorante reale; castel di sangro

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Ristorante Reale di Niko Romito: anatomia di un’esperienza

Una non-recensione dopo aver provato LA cucina di Niko Romito al Ristorante Reale di Castel di Sangro: opinioni e domande irrisolte. ... CONTINUA

Hiša Franko di Ana Roš

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Hiša Franko di Ana Roš: cosa sapere prima di prenotare a Caporetto

Tutto quel che vi serve sapere prima di prenotare nel ristorante Hiša Franko di Ana Roš a Caporetto, che si è appena aggiudicato due stelle Michelin. Quanto costa, come funziona il menu, come si mangia e perché andarci. ... CONTINUA

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Ristorante Uliassi a Senigallia: recensione del Lab 2020

Il Ristorante Uliassi di Senigallia riapre con il nuovo Lab 2020. La nostra recensione del menu, piatto per piatto, i prezzi, le foto, le nostre opinioni. ... CONTINUA