Ristoranti
Classificati e distinti in modi molto diversi, i ristoranti in cui andare a mangiare vengono scelti solitamente per il cibo stesso (ad esempio per carne, pesce, vegetariano, menu fisso…), per il tipo di cucina che offrono (italiana o internazionale) o lo stile di offerta (trattorie e osterie tradizionali, tapas bar, sushi bar, ristoranti con menu degustazione, ristoranti a buffet e molto altro). Su Dissapore, tutto quello che vorresti sapere sui ristoranti: da quelli poco costosi e informali ai ristoranti stellati della Guida Michelin che servono cibo raffinato e vini pregiati in un ambiente formale.
Quando si programma una vacanza nella più romantica delle lagune, tristemente celebre per i trappoloni riservati ai turisti, la domanda è più o meno la stessa, in un misto tra rassegnazione e volontà di scoprire i…
Siamo stati nel ristorante a 2265 metri sul livello del mare aperto dallo chef tre stelle Michelin Norbert Niederkofler e dall'imprenditore Paolo Ferretti. Si trova dentro il Lumen, museo della fotografia di montagna, ed è un nuovo modo per immergersi nella gastronomia e nel panorama delle Dolomiti.
I camerieri possono essere croce e delizia di un ristorante. Ma quando il cameriere è troppo solerte, preferisco servirmi da solo
Dateci più ristoranti dove il cibo si cuoce sul fuoco. È ora che i locali con forno a legna e camino si diffondano in tutta Italia
San Valentino al ristorante: preferite spendere 440 euro al Villa Crespi di Cannavacciuolo o 250 da Cracco in Galleria?
Autogol: quando i piatti rivisti dagli chef sono meno buoni degli originali non andrebbero proposti nei loro ristoranti
Dei giovani cuochi sfruttati e malpagati non importa a nessuno. Certi trattamenti, anche nei ristoranti stellati, non cambiano
Loretta Fanella critica aspramente un dolce di Isabella Potì. E s'innesca una discussione sulla pasticceria da ristorante e il ruolo del pastry chef
San Valentino al ristorante: l'immane fatica d'inventarsi qualcosa che non risulti ridicolo, per i ristoratori e per i clienti
La Limonaia a Torino, chef Cesare Grandi: come vorrei che fossero i ristoranti, con buona pace dei pierre
La Siriola, ristorante 2 stelle Michelin a San Casssiano, Alta Badia, chiude: lo chef Matteo Metullio ha deciso di lasciare
Fettuccine Alfredo: la vera storia qual è? Il piatto è rivendicato da 2 ristoranti di Roma: Alfredo alla Scrofa e Il vero Alfredo