Ristoranti
Classificati e distinti in modi molto diversi, i ristoranti in cui andare a mangiare vengono scelti solitamente per il cibo stesso (ad esempio per carne, pesce, vegetariano, menu fisso…), per il tipo di cucina che offrono (italiana o internazionale) o lo stile di offerta (trattorie e osterie tradizionali, tapas bar, sushi bar, ristoranti con menu degustazione, ristoranti a buffet e molto altro). Su Dissapore, tutto quello che vorresti sapere sui ristoranti: da quelli poco costosi e informali ai ristoranti stellati della Guida Michelin che servono cibo raffinato e vini pregiati in un ambiente formale.
La Liste, baluardo francese contro la 50 Best Restaurant, ha detto la sua: il miglior chef del mondo sarebbe Guy Savoy de l'Hotel de Monnaie di Parigi, seguito da due ex aequo. Mancano un po' di italiani in lista, e i criteri di valutazioni non sempre sono condivisibili.
René Redzepi, chiuso momentaneamente il Noma a Copenhagen, sbarca il Messico con il Noma Mexico: per 90 giorni, insieme al suo pastry chef Rosio Sanchez, proporrà un menu con contaminazioni del centro America, al costo di 600 dollari. Prenotazioni aperte dal 6 dicembre sul sito.
Trattoria Zappatori a Pinerolo a appena diventato un ristorante stellato della Guida Michelin. Ecco menu, prezzi del ristorante di Christian Milone, che sta per aprire una nuova insegna a Torino
Una città diversa guida la classifica annuale di ItaliaOggi-Università La Sapienza di Roma sulla Qualità della vita: è Mantova. Abbiamo preparato una guida sui ristoranti dove mangiare, le trattorie e le botteghe dove comprare
Vi diamo molte ragioni per andare prima possibile da Retrobottega, vicino Piazza Navona, il non ristorante più innovativo del 2016 a Roma. Menu, prezzi, e i piatti da provare assolutamente
Tutta una serie di nuovi locali o di vecchie pescherie riammodernate stanno cambiando il modo di mangiare il pesce a Milano. Ecco i 10 locali più nuovi e innovatiti, tra panini di pesce, fritti e giapponeserie
Abbiamo elencato i 13 ristoranti italiani più conveninenti della Guida Michelin 2017. Tutti stellati permettono di non spendere più di 25 euro
Dopo aver fantasticato molto, Antonino Cannavacciuolo svela alcuni dettagli del suo nuovo bistrot a Torino: sarà dietro la Chiesa della Gran Madre, aprirà per pranzo, aperitivo e cena e la cucina sarà affidata ad un giovane chef. Locale curato, intimo e piatti che richiamano il Mediterraneo.
Apre a Londra, capitale internazionale delle tendenze, il primo ristorante al mondo interamente dedicato alle patatine fritte. Tutto in fatti nel menu del ristorante riguarda le bionde sfoglie di patata, perfino i dolci. Ecco menu e prezzi del ristorante Hipchips
Siamo stati nel ristorante di Accursio Capraro a Modica, la città del barocco e del cioccolato, che la guida Michelin 2017 ha appena premiato con la stella. Ecco come si mangia e quanto si spende
A Piossasco, vicino Torino, Simone Oberto, figlio di un noto macellaio della zona, ha aperto un ristorante giapponese con un solo tavolo da 8 coperti. Ci siamo stati: ecco menu e prezzi
Recensione con prezzi e portate del menu degustazione "L'Italia incontra il Giappone" del ristorante Tokuyoshi di Milano, lo stellato guidato dall'ex sous-chef di Massimo Bottura Yoji Tokuyoshi