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Carne grass fed: tutti gli antibiotici che vi risparmiate
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Dove si compra in Italia la carne grass fed o sostenibile, proveniente da allevamenti non intensivi ma da animali allevati senza mangimi e senza rischio ormoni

Parmigiano contro grana: trova le differenze
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Quali sono le principali differenze tra Grana Padano e Parmigiano Reggiano? Ve le diciamo tutte dopo il Granagate scoppiato in un episodio della soap-opera Beautiful

Parmigiano meglio del Grana? Per Beautiful sì, e parte la querela
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In una puntata di Beautiful, l'eterna saga di Ridge e Brooke, un attore ha un moto di disgusto quando si accorge di aver comprato Grana Padano invece del Parmigiano Reggiano

Latte vegetale: quale comprare, quanto costano, come farli in casa
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Sono molte ormai le alternative al latte di mucca: latte di soia, di riso, di mandorla, di avena e di cocco. Scopriamo quale comprare, quanto costano e come si fanno in casa

Il pesto migliore: oli vegetali, addensanti e anacardi che vi risparmiate
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Una lista di produttori di pesto genovese che rispettano gli ingredienti del disciplinare: olio evo, basilico, Parmigiano, Pecorino, Pinoli, sale, aglio

Chinotto: prova d’assaggio
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Prova d'assaggio, il test settimanale dei prodotti in vendita nei supermercati, si occupa oggi di chinotto. Questi i contendenti: Lurisia, San Benedetto, Neri, Plose, San Pellegrino

Mangeremo manzo di Kobe italiano a 30 € al chilo
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Avviato in Italia, nei dintorni di Milano, il primo allevamento del celebre manzo di Kobe, il bovino giapponese che fornisce la carne di razza Waygu, secondo molti la migliore del mondo con prezzi che arrivano a 1000 euro al chilo. In Italia il prezzo sarà di 30 euro al chilo

I migliori salumi naturali: nitriti e nitrati che vi risparmiate
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Ci sono un serie di norcini italiani che hanno bandito i conservanti dai loro salumi. Scegliendo i loro prodotti evitiamo di mangiare nitriti e nitrati. Ecco chi sono salume per salume

Aglione: l’aglio a prova di bacio cambia le regole
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L'aglione è una varietà di aglio che si riteneva perduta. Si tratta del famoso aglio a prova di bacio. Ora, grazie a due imprenditori italiani, sembra poter avere nuova fortuna. Anche chi non digerisce l'aglio può cibarsene

Scende l’Iva sul tartufo: riusciremo a pagarlo meno?
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Colpo di scena: l’Iva del tartufo scenderà dal 22% al 10%, molto probabilmente. La chiave sta nel passaggio da prodotto di lusso a prodotto agricolo. Il provvedimento per abbassare le tasse sul tartufo è in discussione al parlamento

Cioccolato artigianale: Guido Gobino vs Guido Castagna
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Questa volta la Prova d'assaggio di Dissapore è dedicata al cioccolato artigianale. Si sfidano praline, tavolette e creme spalmabili di Guido Gobino e Guido Castagna

Colomba di Pasqua farcita: le 10 migliori del 2016
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Le 10 colombe farcite di Pasqua migliori d'Italia nella classifica ufficiale di Dissapore. Pasticceria Sal De Riso, Attilio Servi e Biasetto ai primi posti