18 Marzo 2020
Ricetta frittata di spaghetti al forno, un grande classico partenopeo in chiave light
La ricetta della frittata di spaghetti al forno, una ricetta partenopea perfetta in ogni occasione e golosa, qui in versione light
cucina napoletana
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Tutto quello che riguarda cucina napoletana, la storia, gli ingredienti e le tradizioni che si celano dietro ogni piatto di questa città così colorata e piena di profumi.
5 Marzo 2020
Ricetta pasta e piselli, un primo piatto dai sapori semplici ma decisi
La ricetta della pasta e piselli, un primo piatto semplice a base di piselli freschi parmigiano e pancetta, impossibile resistere.
24 Febbraio 2020
Ricetta minestra di riso e patate, un primo piatto partenopeo semplice ma saporito
La ricetta della minestra di riso e patate, un primo piatto semplice e gustoso, un riso reso ancora più cremoso dalle patate e impreziosito dal gusto del parmigiano.
5 Febbraio 2020
Ricetta rigatoni alla genovese, il primo piatto napoletano, semplice e corposo
La ricetta dei rigatoni alla genovese, un primo piatto tipicamente napoletano a base di girello pomodori e pecorino, corposo e buonissimo.
4 Febbraio 2020
Ricetta paccheri con baccalà, un primo piatto partenopeo corposo e ricco
La ricetta dei paccheri con baccalà, un primo piatto tipico della cucina partenopea dal gusto deciso e ricco, a base di baccalà pomodoro e olive nere.
17 Gennaio 2020
Ricetta melanzane alla parmigiana, un secondo piatto caposaldo della cucina
La ricetta delle vere melanzane alla parmigiana, un viaggio nella storia, alla ricerca dell'origine della vera ricetta delle melanzane alla parmigiana.
14 Gennaio 2020
Ricetta frittata di maccheroni il primo piatto della tradizione partenopea
La ricetta della frittata di maccheroni, o frittata di pasta è un ottimo primo piatto perfetto per riciclare la pasta avanzata, da consumare caldo o freddo.
13 Gennaio 2020
Ricetta scarola imbottita, un secondo piatto della tradizione napoletana
La ricetta della scarola imbottina, un grande classico della cucina napoletana, involtini di scarola farciti e cotti al forno.
17 Dicembre 2019
Ricetta polpo alla Luciana, un secondo piatto perfetto
La ricetta del polpo alla Luciana, una preparazione tipica partenopea che esalta il gusto semplice del pesce appena pescato.
2 Dicembre 2019
Ricetta spaghetti con le vongole, un primo piatto della tradizione campana
La ricetta degli spaghetti con le vongole, uno dei piatti più conosciuti e famosi della tradizione campana.
15 Novembre 2019
Dolci di Natale napoletani: quali sono e qual è la loro storia
Mustaccioli, Roccocò, Raffiuoli, Divino Amore, Susammielli, Struffoli: quali sono i dolci di Natale napoletani e qual è la loro storia, convento per convento.
12 Novembre 2019
Ricetta sfogliatelle frolle il dolce tipico della tradizione campana
La ricetta delle sfogliatelle frolle, il dolce tipico della tradizione campana da rifare a casa.
