Massimo Bottura

Cosa guadagnerebbe l'Italia se Massimo Bottura, chef numero uno al mondo, trasferisse la sua Osteria Francescana a New York come avventatamente promesso in un'intervista al Corriere della Sera in caso avesse vinto il No al Referendum Costituzionale? Analizziamo pro e contro

Massimo Bottura inaugura un refettorio nella sua città. Già è noto ai più come il Refettorio di Modena. Per 14 settimane, ogni lunedì, uno chef diverso si alternerà ai fornelli utilizzando il cibo in più dei ristoranti e dei mercati, per sensibilizzare la soidarietà e la lotta allo spreco.

Lunga e corposa intervista data da Massimo Bottura, lo chef modenese dell'Osteria Francescana, il ristorante migliore dl mondo, al Corriere della Sera. Tra le altre cose Bottura ha detto che se vince il No al Referendum Costituzionale potrebbe chiudere il suo ristorante per riaprirlo a New York

Theater of Life è il documentario su Massimo Bottura e la sua avventura al Refettorio Ambrosiano, il progetto ideato per riutilizzare gli scarti alimentari per sfamare i più bisognosi durante l'Expo di Milano 2015. Presto sarà disponibile in tutto il mondo.

La recensione dell'Osteria Francescana di Massimo Bottura fatta dal T Magazine, la rivista mensile del New York Times, e il video de La parte croccante della lasagna, una famosa ricetta dello chef migliore del mondo

Dall'8 al 10 ottobre, a Rieti, ci sarà la kermesse. Tornano a scuola 42 chef, tra i quali Massimo Bottura, Carlo Cracco e Mauro Uliassi, che proporranno le loro specialità. Il ricavato andrà interamente alla ristrutturazione dell'Istituto Alberghiero di Amatrice, distrutto dal terremoto.

Conosciamo l'Osteria Francescana di Modena, il ristorante numero uno al mondo, ma possiamo dire di conoscere davvero Massimo Bottura. Per chi vuole saperne di più abbiamo preparato un ritratto dello chef modenese nel giorno del suo 54esimo compleanno

Cos'ha fatto di preciso Massimo Bottura nel Refettorio Gastromotiva aperto a Rio De Janeiro durante le Olimpiadi

Avrà avuto bisogno di prenotare Mark Zuckerberg, il fondatore di Facebook, che l'altra sera ha cenato all'Osteria Francescana di Modena, il ristorante dello chef Massimo Bottura? Polemiche a parte, ecco la cronaca della giornata modenese di Mr Facebook

Come si fa il vero ragù alla bolognese? La domanda torna d'attualità dopo che il New York Times ha pubblicato la ricetta della "White Bolognese", con un elenco degli ingredienti che lascia alquanto perplessi

Due chef italiani sono protagonisti alle olimpiadi di Rio de Janeiro. Davide Oldani a Casa Italia e Massimo Bottura al RefettoRio

Massimo Bottura non perde occasione per dimostrare la sua generosità: corre in soccorso ad una coppia di clienti svizzeri, vittime di un inconveniente con la loro Ferrari, ed offre in prestito la Maserati che è solito guidare.