Massimo Bottura

Massimo Bottura: news, articoli, approfondimenti sul cuoco italiano, chef e proprietario dell’Osteria Francescana a Modena, ristorante tre stelle Michelin e classificatosi primo ristorante al mondo nella lista dei The World’s 50 Best Restaurants negli anni 2016 e 2018. Massimo Bottura è uno dei dieci direttori del centro di formazione Basque Culinary Center e nel 2015 è stato il protagonista della prima puntata di Chef’s Table, un documentario Netflix.
Cosa ci fa Robert De Niro all’Osteria Francescana
Ristoranti

Robert de Niro, insieme alla sua famiglia, ha pranzato all'Osteria Francescana di Massimo Bottura. Non è sembrato soltanto un pranzo di piacere, dalle foto che Chef Bottura ha diffuso su Instagram: insieme a De Niro sta progettando il suo prossimo Refettorio, stavolta al Bronx di New York.

Massimo Bottura porta la lotta anti-spreco alle Olimpiadi di Rio
Chef

Massimo Bottura non si ferma tra le quattro mura di una cucina e, con il suo progetto Food for Soul, sbarca alle Olimpiadi di Rio. L'obiettivo è quello del Refettorio Gastromotiva, in modo simile a come è stato fatto all'Expo di Milano e all'Antoniano di Bologna: azzerare gli sprechi alimentari.

Perché spendere 300 € da Massimo Bottura è immorale?
Ristoranti

Ora ditemi, perché spendere 300 euro per mangiare all'Osteria Francescana, il ristorante di Massimo Bottura, sarebbe immorale? Vi dispiacerebbe lasciarlo decidere a me che cono colui che paga il conto?

Cos’ha detto Massimo Bottura a Palazzo Chigi
Chef

Massimo Bottura invitato da Matteo Renzi a Palazzo Chigi dopo che l'Osteria Francescana, il ristorante dello chef modenese, ha vinto il titolo di migliore del mondo alla 50 Best Restaurants

Cose da sapere prima di prenotare all’Osteria Francescana
Ristoranti

Cose da sapere prima di prenotare all'Osteria Francescana di Massimo Bottura adesso che è diventato il ristorante migliore del mondo. Prenotazione, atmosfera, menu, piatti e prezzo

Massimo Bottura: Federico Ferrero all’esame da critico gastronomico
Recensioni

Federico Ferrero, vincitore di Masterchef 3, vuole fare il critico gastronomico. Sarà all'altezza della nuova professione? Lo abbiamo sottoposto a un esame basato sulla recensione dell'Osteria Francescana di Massimo Bottura, fresco vincitore della 50 Best Restaurants 2016

Massimo Bottura: disavventura con la polizia canadese
Chef

Massimo Bottura, sua moglie e due collaboratori fermati con metodi bruschi e intimidatori dalla polizia di Montreal, in Canada, che contrasta i servizi illegali di taxi sullo stile di Uber

Food for soul: cos’ha detto Massimo Bottura al Mad di Sydney
Chef

Food for soul è una ong per contrastare lo spreco alimentare presentata da Massimo Bottura nel corso dell’ultimo MAD Symposium che si è svolto a Sydney

Netflix in Italia: avete mai visto Massimo Bottura così?
Notizie

Netflix, il servizio di streaming online e on demand arriva in Italia. Cosa c'è da vedere per i fissati del cibo? Per esempio la serie Chef's Table, di cui un episodio è dedicato a Massimo Bottura

Cosa c’è davvero nel frigorifero dei grandi chef?
Grande Notizia

Caro chef, oggi facciamo un gioco: spalanca l'anta del tuo frigo e facci ficcare il naso al mitico coinquilino dell'Erasmus, quello che lasciava lo yogurt aperto per settimane, ma ti faceva il mazzo per un…

Guida Espresso 2016: Bottura, il supereroe che non può più migliorare
Grande Notizia

Un venti non si era mai visto. Nella storia della Guida Espresso, che ha presentato ieri la nuova edizione per il 2016, il supereroe che scende sulla terra non s'era mai visto. Ad arrivare all'utopico…

Per la guida ristoranti Espresso 2016 Massimo Bottura è la perfezione
Grande Notizia

Per ora, la sola notizia da aggiungere ai risultati è il 20/20 assegnato a Massimo Bottura de L'Osteria Francescana di Modena dalla Guida Ristoranti d'Italia 2016 de L'Espresso, in presentazione oggi alla Stazione Leoppolda di…