vini naturali

Chateau Musar; Libano; visita in cantina

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Chateau Musar: sono stato in Libano per un’icona del vino (naturale)

Erano molte le ipotesi sul piatto prima di optare per Chateau Musar, icona del vino (naturale e non solo) del Libano. L’intenzione in tutti i casi era quella di andare a visitare una cantina per noi simbolica, capace di produrre uno di quei vini che nel corso degli anni abbiamo bevuto e amato con più costanza, […]... CONTINUA

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Federico Ferrero ha le prove: i vini naturali ubriacano di meno

Dove avevamo lasciato Federico Ferrero? Non è passato un mese da quando annunciava l’interruzione della sua rubrica su La Stampa e da allora brancoliamo nel buio alla ricerca di ristoranti decenti. Abbiamo dovuto farcene una ragione, però, scoprendo che si stava occupando di cose ben più importanti: dimostrare che i vini naturali ubriacano di meno. […]... CONTINUA

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Vinitaly 2019 e oltre: tutti gli eventi sul vino da non perdere questo weekend

Ci siamo, Vinitaly 2019 è alle porte e per la più grande manifestazione dedicata al mondo del vino si raduneranno a Verona, da domenica 7 a mercoledì 10 aprile, tutti i professionisti del settore, a vario titolo. Un fiume di persone che per qualche giorno renderà la piccola città veneta la capitale del vino mondiale, […]... CONTINUA

Brasa Coèrta; vino naturale gruppo pasqua

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Se i vini naturali diventano il marketing dei grandi produttori

La nuova etichetta “naturale” di un grande produttore vinicolo italiano attira la nostra attenzione: i vini naturali, privi di una definizione europea, non riconosciuti dalla legge, rischiano di diventare terreno fertile per il marketing (leggasi posizionamento aziendale) dei grandi gruppi?  Si chiama “Brasa Coèrta” ed è l’etichetta che il Gruppo Pasqua definisce come “l’inizio di […]... CONTINUA

Genova Wine Festival

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Genova Wine Festival 2019: perché non perderselo

Non lasciatevi scappare il Genova Wine Festival, sabato 2 e domenica 3 marzo, a Palazzo Ducale. La manifestazione è alla sua prima edizione, ma capirete che la nostra fiducia è ben riposta: una super selezione di vini (non troppi, buoni), un luogo suggestivo in centro città, e una proposta gastronomica notevole, che ci porta dritti […]... CONTINUA

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I vini dell’Alto Adige spiegati bene

I vini dell’Alto Adige spiegati bene. Vigneti e cantine da conoscere in un territorio di grandi vini bianchi e rossi... CONTINUA

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A Lucca, vini naturali e fattorie biodinamiche attirano turisti

A Lucca, vini naturali e fattorie biodinamiche attirano turisti. È “Lucca biodinamica”, rete cooperativa di pascoli e vigneti... CONTINUA

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20 ristoranti per chi ama il vino in modo sfrenato

Non staremo qui a discutere di vini “naturali” o “convenzionali”: siamo più maturi di così. Partiamo dal presupposto che una buona carta vini, in un Paese gastronomicamente accorto come l’Italia, rappresenti il superamento di questa dicotomia,  facendoli convivere serenamente. Cos’altro cerchiamo? Un assortimento ampio, ben illustrato dalla competenza del sommelier, un rapporto qualità-prezzo che non […]... CONTINUA

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Vini naturali: tutto quello che non sapete di voler sapere sulla Vitovska del Carso

Vini naturali: cos’è la Vitovska del Carso, e quali sono le migliori etichette da comprare... CONTINUA

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Lombardia: 4 vini naturali da comprare

Vini naturali: quali comprare? Ve lo dice la serie di Dissapore "Naturale Italiano". Oggi è protagonista la Lombardia... CONTINUA

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Veneto: 4 vini naturali da comprare

Vini naturali: quali comprare? Ve lo dice la serie di Dissapore "Naturale Italiano". Oggi è protagonista il Veneto... CONTINUA

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Trentino Alto Adige: 4 vini naturali da comprare

Vini naturali: quali comprare? Ve lo dice la serie di Dissapore "Naturale Italiano". Si comincia dal Trentino Alto Adige... CONTINUA