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crisi
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La crisi delle guide, ennesima puntata | Nemmeno più a Schio fanno la differenza

Volevo annotarmi qui che gli abitanti di Schio, 37 mila anime in provincia di Vicenza, sono dei geni, nel caso un giorno una botta fra capo e collo me lo facesse dimenticare. Capita che lo scorso 14 luglio il Consiglio comunale della cittadina, evidentemente in vena di portofinismi, continua »

ultimo commento di massimo bernardi: Sono lontano e rispondere e' complicato, appena rientro lo faccio.
Categoria: Primo Piano
palla di vetro
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Previsioni | I 3 ristoranti “più migliorati” dell’anno secondo le guide 2011

“Più migliorato” è un criterio caro agli americani, che nello sport per esempio, tengono molto a segnalare e magari premiare il personaggio [inserire ruoli a piacere] “più migliorato dell’anno”. Un po’ come fanno le edizioni annuali delle guide ai ristoranti, i cui giochi sono praticamente fatti anche se non le… continua »

ultimo commento di gianni revello: Lopriore è semplicemente un genio. La crescita del gusto di un appassionato passa attraverso la comprensione della sua cucina. Romito, grandissima cena pochi gg fa. Per me adesso al

Magic Italy | Scopri la citazione con L’Espresso e Tony Troja

Mentre si discute se la voce del premier che promuove la “magica Italia” in uno spot sia degna di Robert De Niro (lo ha scritto il Giornale) noi ci siamo ricordati degli esordi dicontinua »

ultimo commento di giuseppe: il comunismo in italia non è mai esistito ma è esistito un partito che nel rispetto della democrazia acquisita dai nostri padri, difende i diritti degli operai e
Categoria: Primo Piano
palle di vetro
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Prevedere 10 tra i primi 30 ristoranti della guida L’Espresso 2011

E’ deciso, stop alla bulimia informativa sulla World’s 50 Best, la classifica dei 50 migliori ristoranti del mondo pubblicata dalla rivista britannica Restaurant Magazine. Altrimenti è possibile che il lettore, sfinito dal cicaleccio degli ultimi giorni, spedisca i nostri arti a 4 indirizzi… continua »

ultimo commento di Il Mago Ognelba: Arguto commento, caro Filippo. Che l’entrecôte ti benedica.
professoreggiare
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Tutto quello che volevate sapere sulla dieta vegetariana non chiedetelo all’Espresso

L’Espresso vuole disperatamente farci sapere di aver letto “Eating animals“, il fulmineo best seller del giovane scrittore americano Jonathan Safran Foer (“Ogni cosa è illuminata“) sul perché mangiamo animali e perché non dovremmo farlo. In un impeto di gelminismo pretende di testare le nostre… continua »

ultimo commento di Mangiacarote: Pescetariani, pollotariani... ma che razza di parole sono? Chi le inventa?
Categoria: Salute
indovinelli
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Chi scrive veramente la Guida d’Italia BMW pubblicata dalla Edizioni Fotogramma di Bruno Vespa?

Come forse (non) sapete, Bruno Vespa è socio della casa editrice Edizioni Fotogramma con il 21% della quote, le restanti appartengono alla mamma Irma e ai figli Federico e Alessandro Vespa. Altrimenti arrivare a fine mese potrebbe essere un problema, specie ora che la Rai ha giudicato… continua »

ultimo commento di Leonardo Romanelli: Una volta collaborava con la guida BMW un vecchio collaboratore de L'Espresso, appena terminata la sua esperienza. Molte valutazioni collimavano, in effetti. DOpo non so
la settimana corta
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La settimana dei perché

1 - Non pensavamo che chiedere perché tutti i cuochi odiano i blog scatenasse una guerra dei ruoli (sorta di). Cuochi vs blog. Cuochi vs commentatori. Cuochi vs ehm… cuochi. 88 commenti di tsunami, finora.
2 - Okay, ci avete spiegato continua »

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Categoria: Primo Piano
riassunti
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La guida Ristoranti d’Italia 2010 dell’Espresso | Chi sale e chi scende

Scritto da: Massimo Bernardi venerdì 9 ottobre 2009 10:44

Oh gioia! Vedere vincitori e vinti della guida Ristoranti d’Italia 2010 de L’Espresso in una sola pagina, risparmia ai pigri agli indaffarati lettori di Dissapore i 1000mila clic richiesti dal sito Food & Wine de L’Espresso (dove però trovate più informazioni). Mi sembra una… continua »

ultimo commento di Fabio Spada: Io penso che i lettori non siano minimamente imbarazzati, al limite un po' di imbarazzo lo potranno provare redattore e curatore della guida in questione. Ma neanche più
Categoria: Mangiare Fuori
liveblog
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Stazione Leopolda Liveblog | La guida Ristoranti d’Italia 2010 de L’Espresso

Scritto da: Antonio Tomacelli giovedì 8 ottobre 2009 11:12

Gastrofanatici da questa parte please. Oggi alla Stazione Leopolda di Firenze va in scena la presentazione delle guide ai ristoranti e ai vini de L’espresso. Il settore wine è coperto da Intravino. Qui, modestamente, il liveblog dell’evento coperto dai nostri insider Massimo Bernardi e Andrea Gori. Accorri numeroso… continua »

ultimo commento di Gola gioconda: giammai! :-) )
Categoria: Primo Piano
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Come si cucina una bistecca a regola d’arte?

Scritto da: Massimo Bernardi giovedì 8 ottobre 2009 8:52

Quando leggerete queste righe sarò a Firenze. Più tardi, verso le 11, L’Espresso presenta la guida Ristoranti d’Italia 2010 alla Stazione Leopolda. Ma non volevo parlarvi di questo. Piuttosto, del vero motivo per cui torno a Firenze. Capire una volta per tutte come si prepara una bistecca a regola d’arte.… continua »

ultimo commento di Gianfranco Lo Cascio: Che faccio? Scrivo? :) )
Categoria: Cucinoio, Forum
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