Chiara Cajelli

Giornalista a capo della sezione Cucina: approfondimenti, cultura gastronomica, politica quando attinente al tema, ricette. Si occupa con particolare piacere di critica e opinione (film, libri, programmi tv), con uno stile senza veli e una narrazione sincera che più volte ha fatto arrabbiare l'Italia del food.
Cos’è il “riso di carne”, il nuovo alimento ibrido creato in Sud Corea
Notizie •

Il nuovo cibo ibrido sostenibile è un riso i cui chicchi includono cellule di manzo coltivato. I ricercatori ci dicono che proprietà ha, a cosa serve e che sapore ha se cucinato.

Lorenzo Biagiarelli rompe il silenzio e dice la sua sul caso della pizzeria
Notizie •

Lorenzo Biagiarelli pubblica un video in cui parla delle accuse ricevute in queste settimane, del ruolo della stampa e del proprio lavoro in Rai.

Chiara Ferragni e Balocco al contrattacco sul Pandoro-gate
Notizie •

I due ricorsi al Tar parlano di "multa sproporzionata", "azioni corrette" e "visibilità all'Ospedale": Chiara Ferragni e Balocco contestano, separatamente, la decisione dell'Antitrust.

La friggitrice ad aria entra nelle etichette dei supermercati
Spesa •

Un piccolo passo per la GDO, un grande passo per la friggitrice ad aria, che spunta tra i metodi di cottura suggeriti sul retro dell'etichetta dei prodotti del supermercato.

Burger King cuoce il Whopper plant based “sulla stessa griglia della carne” e dirlo è la migliore strategia
Ristoranti •

Astenersi vegani polemici: il Whopper Plant-Based, 100% vegetale, potrebbe colare grasso animale. La strategia comunicativa, invece, è pulitissima.

I panini del fast food contengono sempre e solo lattuga iceberg
Ristoranti •

Nell'epoca della ricercatezza gastronomica forzata, qualcuno salvi l'insalata: avete notato che i panini del fast food contengono sempre e solo lattuga iceberg?

Il pandoro di Chiara Ferragni diventa maschera al Carnevale di Venezia
Notizie •

Una Chiara Ferragni in manette, vestita da pandoro rosa e scortata dalla Guardia di Finanza, è il travestimento più riuscito (e amaro) al Carnevale di Venezia.

Gallo pinto, la ricetta del Costa Rica perfetta per colazione
Piatti unici •

Il gallo pinto è una ricetta semplice ma sostanziosa, tipica del Costa Rica e del Nicaragua: riso basmati e fagioli sono i protagonisti, ma sono tanti i trucchi per combinarli al meglio!

San Valentino 2024: le idee regalo gastronomiche più originali
Spesa •

San Valentino quest'anno sarà ricco di regali per i foodie: abbiamo raccolto idee da mangiare, leggere, sorseggiare e persino da spalmarsi addosso per i momenti più hot.

La mozzarella rivela il sesso del figlio: un orrore trash che arriva dalla Campania
Notizie •

Maschio o femmina? L'interno della figliata campana è rosa o azzurro a svelare il sesso del nascituro: ecco la reazione tutta partenopea ai gender reveal stilosissimi.

Gino Sorbillo non ha ancora dedicato una pizza a Jannik Sinner
Notizie •

Perché l’uomo del momento, Jannik Sinner, non ha ancora una pizza dedicata da Gino Sorbillo? Da un grande talento (quello del pizzaiolo si intende) nutriamo certe aspettative.

Sale nel tè: Prova d’assaggio
Bere •

Il sale nel té (inglese!) è l'apparentemente bizzarra soluzione chimica proposta da una scienziata statunitense per rendere la bevanda perfetta. La nostra Prova d'assaggio, al netto di una crisi diplomatica in corso.