Chiara Cajelli

Giornalista a capo della sezione Cucina: approfondimenti, cultura gastronomica, politica quando attinente al tema, ricette. Si occupa con particolare piacere di critica e opinione (film, libri, programmi tv), con uno stile senza veli e una narrazione sincera che più volte ha fatto arrabbiare l'Italia del food.
La mania di congelare qualsiasi cosa per trasformarla in (orribile) snack
Cucina •

Congelare qualsiasi cibo per proporre snack cattivi, difficili da mangiare e a rischio di salute: si fa di tutto pur di andare virali sui Social Network.

Ma davvero Materia Ristorante, lo stellato più hype del momento, chiude improvvisamente?
Notizie •

Possibile che Materia, il ristorante stellato di Davide Caranchini, solido quanto modaiolo tra i gastrofanatici, chiuda? Le nostre intuizioni si sono rivelate corrette!

A Padova tutti in processione per ricevere l’ostia benedetta da Gino Sorbillo
Notizie •

Sorbillo inaugura a Padova e ficca la pizza in gola alla gente appena varca la soglia. Non solo: svela in quale città sarà la prossima, imminente, apertura.

Coca Cola e gelato: com’è il milkshake old fashioned made in USA
Cucina •

Si chiama Coca Cola Float ed è una sorta di affogato in cui il gelato alla vaniglia incontra la bevanda gassata: ecco la sua storia e la nostra prova d'assaggio.

Lollobrigida è preoccupato dagli eccessi di sostenibilità ambientale
Notizie •

Secondo il ministro Lollobrigida, gli allevamenti non inquinano quanto vogliono far credere e non è così urgente intervenire: altre Nazioni fanno peggio di noi.

Antonino Cannavacciuolo come Alberto Grandi: “La cucina italiana non esiste”
Notizie •

Anche chef Cannavacciuolo ha capito che dissacrare la cucina italiana può funzionare: parla infatti di "contaminazione" per descriverla, abbracciando la teoria degli storici del settore.

É morto Morgan Spurlock di Super Size Me, che mangiò cibo di McDonald’s per un mese
Notizie •

Aveva 53 anni ed è passato alla storia come il documentarista che testò su se stesso gli effetti del cibo da fast food: Morgan Spurlock è morto di cancro.

Le considerazioni inutili di Max Mariola su donne e gay: è ora di smetterla
Notizie •

Ospite a La Zanzara, Max Mariola non perde occasione per esprimere la propria opinione sul debole destino delle donne mamme in cucina e sugli chef gay.

Caso fritto misto: Luca Ferrua si dimette, quali saranno le sorti del Gusto?
Notizie •

Le indagini per corruzione portano alle dimissioni di Luca Ferrua, direttore de Il Gusto coinvolto in prima persona nel caso del fritto misto piemontese.

La Nutella Vegana arriva davvero: in autunno sarà in tutti i supermercati
Notizie •

Un'estate ci separa dalla nuovissima Nutella Vegana, plant based e ufficialmente in fase di produzione. Ecco i dettagli a nostra disposizione su ingredienti e data d'uscita.

Bridgerton è inclusivo con tutti, tranne che con i vegani
Notizie •

Nella terza stagione di Bridgerton, Netflix e ShondaLand accenderanno gli animi. Sì, ma non solo quelli appassionati: la nostra attenzione va al vegano di corte.

Lollobrigida parla alle mucche per una testimonianza diretta sul loro benessere
Notizie •

Se la mucca ti risponde "mooo" ti sta dicendo che è felice e sta bene, spiega Francesco Lollobrigida parlando di benessere animale. Ma non era l'uomo l'unico essere senziente?