Dario De Marco

Dal 31 marzo finisce lo stato di emergenza, il Nuovo decreto Covid allenta le misure per bar e ristoranti: via il green pass all'aperto e da maggio anche al chiuso.

Come si determina il prezzo del grano, tra prezzi all'origine e all'ingrosso, nazionali e internazionali, contratti di filiera.

Cosa cambia con la fine dello stato di emergenza Covid per ristoranti e bar, tra addii ai green pass rafforzati e alle mascherine. Progressivi, però: ecco il calendario.

Perché il prezzo del grano sale, a causa e nonostante le guerre, tra cambiamenti climatici, crisi energetiche e aumento della popolazione.

Quanto una guerra come quella in corso può incidere sul prezzo italiano di pane e pasta? Approfondiamo il tema, considerando importazioni, Paesi produttori, usi del grano.

Pizza romana al taglio, ora anche con posti a sedere, Tellia si distingue nel panorama di Torino anche tra le pizzerie classiche. La nostra recensione.

La nostra recensione della pizzeria Da Ciccillo, Torino: il menu, i prezzi, come sono le pizze e tutto quel che dovete sapere per decidere se andarci.

Dopo anni di attesa finalmente approvata la legge che tutela e promuove l'agricoltura biologica: superate le polemiche sulla biodinamica, ecco cosa prevede e tutte le novità.

Per aiutare l'Ucraina sotto attacco della Russia anche la ristorazione si sta mobilitando, in molti casi, con aiuti che vanno ben al di là di hashtag e simboli.

Ecco perché il boicottaggio della vodka, russa per antonomasia ma spesso non di fatto, non è molto logico in favore dell'Ucraina.

Quali saranno le conseguenze della guerra tra Russia e Ucraina sui prezzi in generale e sul cibo in particolare? Non lo sappiamo, ma sappiamo che l'inflazione non è un'ipotesi futura, è già la realtà.

Meteorologo e ambientalista, scienziato e coltivatore diretto, Luca Mercalli disapprova la parte antiscientifica della biodinamica ma invita a non perdere di vista il punto centrale: solo un biologico ben fatto può realizzare un'agricoltura sostenibile.