Dissapore
La ricetta degli spaghetti alla carbonara di pesce, un primo piatto che celebra la cucina italiana, con un trucco per renderli sapidi e perfettamente mantecati.
L'insalata di surimi è un antipasto ricco o un piatto completo che mima l'insalata di granchio americana, con un condimento di maionese, veloce e goloso.
La torta giapponese con tre ingredienti è un dolce chiaro e morbido, senza farina e senza burro, con tutti i consigli per prepararla in poco tempo e bene.
La mousse di mortadella e ricotta, una crema ariosa che si serve all'aperitivo, qui con tutte le dritte per farla venire leggera e ariosa.
Come scegliere la farina in base ai dolci che vogliamo preparare, tra piccoli lievitati, torte, basi di pan di spagna, pasta choux e pasta frolla.
I bomboloni di patate al forno con formaggio filante sono un lievitato ripieno da preparare seguendo i nostri trucchi per una riuscita morbidissima.
Le crepes suzette sono un dolce tipico del principato di Monaco, a base di una pastella dolce che viene insaporita con uno sciroppo a base di agrumi e da un goccio di Grand Marnier.
La Puccia salentina è un panino leggero, con un gusto delicato e una consistenza fragrante e succulenta.
Le polpette di carne senza uova, una ricetta tradizionale con meno colesterolo del solito ma comunque morbida e saporita.
La ricetta originale della pasta alla carrettiera, un primo piatto della Sicilia orientale con ingredienti umili.
La ricetta del concentrato di pomodoro, la salsa asciugata nel forno e conservata nei barattoli sterili per tutto l'inverno.
Cosa cambia tra l'impasto del panettone e quello degli altri lievitati in termini di farina, lievito, numero degli impasti stessi?