9 Ottobre 2016

Fol: fare i soldi con i popcorn gourmet

Il popcorn diventa gourmet: opera di "FOL", piccola realtà torinese che, in soli due anni, ha visto i suoi negozi moltiplicarsi in tutta Europa e non solo

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5 Ottobre 2016

Caprotti ha lasciato il controllo di Esselunga a moglie e figlia

Aperto oggi il testamento di Caprotti, il fondatore di Esselunga scomparso venerdì scorso. La moglie e la terzogenita sono le eredi principali

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5 Ottobre 2016

Guardare Hell’s Kitchen Italia 3 ha alcuni pro e diversi contro

Ieri sera è cominciata la terza stagione di Hell's Kitchen Italia con Carlo Cracco. La formula è la stessa e le novità sono poche, non sempre all'altezza

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30 Settembre 2016

Bernardo Caprotti: è morto il fondatore di Esselunga

E' morto Bernardo Caprotti, il fondatore della catena di supermercati Esselunga. Avrebbe compiuto 91 anni il prossimo 7 ottobre

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29 Settembre 2016

Art Caffè al Salone del Gusto 2016: com’è avere una torrefazione artigianale?

Siamo stati a Torino per incontrare i protagonisti del Salone del Gusto 2016. Tra questi anche i proprietari di Art Caffè Torrefazione, una torrefazione artigianale tra le migliori d'Italia

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29 Settembre 2016

Osterie d’Italia 2017: 1570 locali dove mangiare bene spendendo il giusto

Arriva la guida alle OSterie d'Italia 2017: la guida gialla di Slow Food è giusta alla sua 27esima edizione e si snellisce permettendo ancora più chiarezza: particolare attenzione al prezzo, al rapporto con i produttori e con i clienti.

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27 Settembre 2016

Mamm e Sciamadda al Salone del Gusto 2016: come ti cambio lo street food

Al Salone del Gusto 2016, nel Dissapore Cafè, si è parlato anche di street food e del successo di iniziative insolite come Sciamadda a Torino e Mamm, ciclofocacceria di Udine

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27 Settembre 2016

Salone del Gusto 2016: come Farinetti e Bastianich fanno funzionare Eataly

Abbiamo portato al Dissapore Cafè, lo spazio dove ospitiamo i protagonisti del Salone del Gusto 2016, il mondo di Eataly, quello italiano con Oscar Farinetti, Franco Roi e Sergio Capaldo, e quello americano con Joe Bastianich

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26 Settembre 2016

Salone del Gusto 2016: la tavoletta di cioccolato Dissapore? Fatta

Guido Monero, presidente di Pastiglie Leone, e Andrea Mecozzi, socio di cooperativa ChocoTogo, ci spiegano il mondo dietro a una tavoletta di cioccolato.

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25 Settembre 2016

Da quali birre artigianali iniziare una collezione

Durante l'incontro serale al Dissapore Café Teo Musso, Leonardo Di Vincenzo e Donato Di Palma ci svelano le loro cinque birre preferite.

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25 Settembre 2016

Se non è bean to bar non è cioccolato

Siamo al Salone del Gusto 2016 con il Dissapore Cafè per incontrare i protagonisti dell'enogastronomia italiana. Oggi per parlare di cioccolato artigianale e di bean to bar ci sono venuti a trovare Guido Gobino, Marco Colzani di C-Amaro e Pierpaolo Ruta dell'Antica Dolceria Bonajuto

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24 Settembre 2016

Può una pizza costare 30 euro?

Al Salone del Gusto di Torino abbiamo portato il Dissapore Cafè, il nostro modo di parlare con i protagonisti. Questa volta il tema è il prezzo della pizza, gli ospiti sono Gino Sorbillo, Stefano Callegari e Massimiliano Prete

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