Fiorenzo Sartore

Pressoché da sempre nell'enomondo. Offline ed online.
Primo Piano

Su Intravino abbiamo visto gli effetti del vino su Debora Serracchiani, la frangetta del PD, temporaneamente caduta in disgrazia. Qui Matteo Salvini, Deputato Lega Nord, Eurodeputato, capogruppo della Lega al Comune di Milano ha in…

Primo Piano

Se stasera a Roma volete cenare al ristorante Passetto di via Zanardelli, a due passi da Piazza Navona, evitatelo, potreste trovare chiuso. La Asl ha rilevato "gravi carenze igienico sanitarie", ma i controlli si sono…

Primo Piano

La legge regionale che, in Lombardia, "dà facoltà ai Comuni di vietare determinati esercizi commerciali incompatibili con l’aspetto e la tradizione della città" (leggi: kebab, cinesi e fast food), piace alla Lega, guardacaso. Giosuè Frosio,…

Salute

Proibire la vendita di alcolici ai minori di 16 anni come ha fatto il comune di Monza e forse farà quello di Milano, è una pratica repressiva e inefficace. Anziché cercare di comprendere, educare, e…

Primo Piano

Mai sentito dire "il vino fa male ma l'acqua fa peggio"? Ora, non per  difendere l'alcol, non sarei coerente avendo appena detto che fa male, ma una pubblicità così sessista, antifemminista, e francamente anche pericolosuccia…

Salute

Ieri, il New York Times è uscito con un lungo articolo che annuncia, in sostanza: non ci sono prove che il vino faccia bene. Ma và? L'argomento è dibattuto da ere geologiche e probabilmente non…

Vino

Il mondo si iscrive a Twitter, l'Italia a Facebook, ma il nostro socialcoso preferito rimane friendfeed. Dove spesso si parla di cibo in modo irresistibile. Ne teniamo traccia con una nuova serie, non poteva che…

Cucina

"La pasta ovunque tu sia, al mare o in autostrada, ai giardinetti, anche". Cos'è, una promessa o una minaccia? O è un'allucinazione da dieta prolungata? Niente di tutto questo; è PastaCup, la nuova mirabolante trovata…

Primo Piano

Negli ultimi giorni qui su Dissapore abbiamo notato almeno un paio di commenti tragicamente ingessati; il primo, a firma Ufficio Stampa, segue le dimissioni di Marco Bolasco dal Gambero Rosso esordendo con un ossimoro fenomenale:…

Primo Piano

Quando il gastrofanatico Enzo Vizzari, tempo fa, indicò il consumo di tartare di tonno come un insopportabile déjà vu culinario, non mi convinsi. Quando amici esperti dell'arte sushi mi avvisarono dell'imminente, possibile estinzione del tonno…

Salute

Se c'è un alimento totalmente incompatibile con qualsiasi dieta ipocalorica, quello è l'alcol: in estrema sintesi, si posiziona immediato nelle maniglie dell'amore. Il problema è anche maggiore se appartieni alla categoria delle adolescenti con sciagurate…

Primo Piano

Quando pensi di averle viste tutte, trovi questo bel tipo di tenore, Marcello Bedoni, che canta arie italiane su un covone; l'uditorio è una mandria di mucche del Lanchashire. Il latte che si ottiene (grazie…