Giulia Lucania

Giulia è una traduttrice palermitana adottata dall’Emilia. Inizia a curiosare nel mondo del food and beverage entrando dalla porta del vino e ottenendo il primo livello della certificazione WSET. La voglia di dare forma a parole tutte sue la spinge a seguire vari corsi di scrittura enogastronomica, di cui l’ultimo è proprio Scrivere di gusto, organizzato da Dissapore. Condivide la sua passione anche sulla pagina Instagram @pennettaecalamaio, dove racconta esperienze di buon bere e buon mangiare, dando voce in particolare all’alimentazione vegana e vegetariana.
Il glifosato è in quasi tutte le farine da supermercato: il test
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Il Salvagente condivide una nuova indagine, stavolta incentrata sulla presenza di glifosato nelle farine disponibili in commercio. Secondo lo studio, abbiamo undici "colpevoli" sui quattordici analizzati.

Mulino Bianco crede nel trend dei biscotti alla frutta, e ne lancia uno nuovo
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Mulino Bianco lancia un nuovo biscotto ripieno di frutti rossi, appoggiandosi a uno studio che evidenzia la crescita del mercato dei frollini ripieni di frutta. A voi sembra una novità?

Lo sciroppo d’acero è sottovalutato: proprietà, benefici, usi in cucina e dove trovarlo
Cucina

Dolcificante naturale tipico del Canada, lo sciroppo d'acero è assai versatile in cucina: eccone proprietà, caratteristiche, usi e consigli per apprezzarlo al meglio.

I ladri tornano nella pasticceria di Blanco: è la seconda volta in un mese
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A distanza di un mese, tornano i ladri nella pasticceria L'isola delle rose di Blanco, a Brescia. Ma stavolta niente annunci ironici (o non) sui social.

Selvaggia Lucarelli su Laura Pausini e la sua “ode all’hamburger”: ha ragione o no?
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Laura Pausini, intervistata su Radio Deejay, decanta la bontà dell'hamburger di pollo. La reazione di Selvaggia Lucarelli non si fa attendere: qual è il confine tra ciò che si può e non si può dire?

Rider operativi nell’alluvione bolognese, presentato un esposto in procura
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Durante l'ennesima alluvione, mentre il sindaco di Bologna invitava i cittadini a rifugiarsi ai piani alti, i rider continuavano a svolgere il loro lavoro come se nulla fosse. Ma i sindacati non rimangono a guardare.

Le vendite di vino italiano in America sono senza precedenti, e indovinate chi è il leader assoluto del mercato?
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Dal Vinitaly USA arriva un dato confortante nel mare di guai in cui il vino è immerso: le esportazioni italiane verso gli Stati Uniti segnano un +148% nell'arco degli ultimi vent'anni ed è interessante anche scoprire chi è il protagonista della scena.

Come sostituire il burro con l’olio: guida completa per dolci e piatti salati
Cucina

Per mille ragioni (dieta e salute principalmente) può essere necessario sostituire il burro con l'olio nelle proprie ricette. Niente panico: è una procedura abbastanza semplice e vi spieghiamo come fare.

Com’è il “pane di Cristo” che un fornaio tedesco si è messo a fare
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Spinto dalle centinaia di citazioni del pane nella Bibbia, il sommelier del pane tedesco Matthias Schwehr ha fatto ricerche su ricerche per ricreare la focaccia mangiata ai tempi di Gesù. E abbiamo anche la ricetta per provare a farla in casa.

Bob Sinclair visita il panificio più antico di Altamura e diventa uno spasso
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Le nonne del più antico panifico di Altamura rispondono al recente appello di Bob Sinclar a godersi la musica senza cellulare in mano. Il DJ le omaggia con un'esibizione ad hoc.

Polli con zampe ustionate: solo NaturaSì risponde all’appello
Notizie

I supermercati della GDO sono stati interrogati sulla questione delle zampe bruciate dei polli. Solo NaturaSì dice la sua, mentre le altre aziende sono non pervenute.

Il pulcinella di Pesce a Napoli fa arrabbiare i pizzaioli
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Dalla Venere degli stracci all'installazione "Tu 'si na cosa grande": le opere in Piazza del Municipio a Napoli non hanno mai pace e ora a intervenire è anche il mondo della pizza.