Ilaria Ceccuzzi

Ilaria Ceccuzzi

ultimi post


Il più grande pasticcere 2: resta l’effetto copiancolla

Su Rai2 è tornato "Il più grande pasticciere", il baking talent con Roberto Rinaldini, Luigi Biasetto, Leonardo di Carlo e Iginio Massari come giudici. Non c'è più Caterina Balivo, ma restano i difetti della prima stagione

8 commenti

Mezza Manica, fast food alla romana

Recensione di Mezza Manica a Roma, fast food con tutto ciò che ci aspetta di trovare in un fast food ma in versione cucina romana

3 commenti

Bake Off Italia 2015: un solo picco, quello glicemico

Terza stagione per Bake Off Italia, il talent show dedicato alla pasticceria trasmesso da Real time con Benedetta Parodi, Ernst Knam e Clelia d'Onofrio. Talent show che vince non si cambia

9 commenti

Taste of Excellence 2015 a Roma: ma quanto costa partecipare?

Noi italiani. Popolo di seguaci della nuova religione di massa fondata sul cibo, o meglio sull’adorazione del cibo, e sugli eventi dove parliamo di mangiare anche mentre mangiamo. Non fa eccezione Roma, come conferma la terza edizione di “Taste of Excellence” che si è chiusa ieri allo spazio SET di Via Tirso. Dove “Excellence” sta per prodotti eccellenti, ...

7 commenti

Orto a Roma: il ristorante vegetariano che ci affranca da tofu e seitan

Per fortuna mangiare bene fuori casa scansando carne e pesce non è più una condizione sporadica. Non diremo che è la “tendenza del momento” perché cosa non lo è oggi nella ristorazione (chi avrebbe mai detto che un giorno avremmo rubricato come “tendenza del momento” anche la cucina fermentata). Diciamo che i ristoranti vegetariani intercettano ...

6 commenti

Cucine di strada conquista Roma, complice Garbatella

Da umile cibo per lavoratori frettolosi lo street food si è trasformato in pietanza gourmet: lampredotto e milza, arancini e piadine, bombette e panzerotti si sono fatti oggetto di un culto che, senza rinnegare osterie fuori porta e ristoranti blasonati, ha un ruolo da protagonista nelle smanie gastronomiche contemporanee. Non fa eccezione Roma, anzi. Dall’8 ...

9 commenti

Ciccio Sultano e Philippe Léveillé: scusate, perché Pechino Express?

Lo so, è un momento sottotono per il cibo in TV: le trasmissioni più seguite, i vari Masterchef, Hell’s Kitchen o Cucine da Incubo non sono ancora iniziate, e se si esclude Unti e Bisunti, Bake Off (di cui parleremo a breve) e La Prova del Cuoco (ma vabbè)  non restano che le repliche delle repliche sul ...

10 commenti

Roma: 5 piatti che tutto il mondo dovrebbe conoscere

Nei giorni Francesca Romana Mezzadri, la nostra abile esperta di cucina, ha lanciato il guanto della sfida: ” Vi elenco 5 grandi classici intramontabili di casa mia. Poi, mi aspetto che voi facciate altrettanto con quel che si mangia all’ombra del vostro campanile”. Consueta sfilata di commenti con elenchi di piatti da Friuli, Emilia Romagna, Piemonte, Veneto. E ...

60 commenti

Unti e bisunti 3 con Chef Rubio: cose che restano da dire

Ci sono ancora cose da dire su Chef Rubio, oggi? E su Unti e Bisunti? Provate a googlare Chef Rubio, io l’ho fatto. Pagine e pagine di interviste, servizi fotografici, recensioni. Ma nonostante sembri incredibile io ne ho trovate ancora un paio da dire, anzi per l’esattezza cinque. Ora mi metto a elencarle: 1) E’ RIMASTO GENUINO E’ rimasto ...

28 commenti

Roma: mai provata la pizza di Sancho a Fiumicino? Rimediate subito

Sancho è la pizzeria a taglio che dal 1969 delizia appassionati, gourmet e semplici avventori della pausa pranzo con una pizza superlativa. Per chi vive a Fiumicino è un’istituzione. Consigliare Sancho vuol dire vincere facile, nonostante il locale sia piccolissimo, e alle volte si trovi la fila. Pazienza, ricordate che il premio per l’eventuale attesa sarà un’esperienza da ...

2 commenti