Luca Iaccarino

Guida Michelin 2019: commenti sui ristoranti stellati, sugli chef delusi come Cracco o Camanini, e su Mauro Uliassi, il vero vincitore

Guida Michelin 2019: Mauro Uliassi del ristorante omonimo di Senigallia è il nuovo e decimo ristorante 3 stelle Michelin

Come sarà "Qualcuno sta uccidendo i più grandi cuochi d'Italia". Anticipazioni sulla serie tivù tratta dal libro "Qualcuno sta uccidendo i più grandi cuochi di Torino" di Luca Iaccarino

I Cento di Roma 2019: i 50 migliori ristoranti della capitale e altri 50 con il migliore rapporto qualità prezzo

Gli chef avranno il coraggio di ritornare cuochi? Riusciranno a rinunciare al successo e ai denari ottenuti?.

La Cina è vicina in cucina: dai ristoranti ai cibo tipico la cucina cinese è sempre più amata in Italia

Per distinguersi un ristorante deve avere una star come socio o testimonial. Chi è la star ideale?

In tanti, tantissimi mangiamo fuori a pranzo: lavoriamo tutto il giorno, non abbiamo tempo per tornare a casa a mezzodì, in qualche maniera dobbiamo alimentarci. E visto che ci troviamo in questa situazione in media…

Sabato con la famiglia eravamo nell'entroterra ligure e d'un tratto ci siamo trovati in un bosco di castagni. Per terra un tappeto di ricci. Così, senza averlo previsto, la sera con pazienza certosina (durata molto…

Il no show, cioè prenotare il tavolo al ristorante poi non presentarsi, è un problema che costa molto ai ristoratori italiani

Il Piemonte è la regione del’anno per la guida internazionale Lonely Planet, in gran parte per ristoranti, vini, tartufi e altri prodotti della tavola

Il passato del venditore ambulante è bello ma non ci vivrei. Il furgone che vende “arance a soli 3 euro dalla Calabria” è meglio lasciarlo ai ricordi