Massimo Bernardi
Da qualche tempo fatico a stare zitto. Quando il cameriere lascia sul tavolo la caraffa con l'acqua del rubinetto filtrata, non riesco a dire a me stesso: "Non è affar tuo". La versione contemporanea della…
1 - C'è stata una confessione questa settimana - "Faccio quel poco di nero che i controlli del fisco mi consentono. Se avessi fatto il contribuente onesto il mio ristorante sarebbe chiuso da un pezzo"…
Volevo scrivere una cosa carina su Griglie Roventi, il campionato mondiale di Barbeque concluso l'altra sera a Caorle (VE), ma dopo aver letto cosa hanno cucinato i vincitori, ho dimenticato quale. Ora, non essendo esperto…
Reciprocità. Proprio mentre cercavamo un pretesto per mostrarvi il video con il milionario Oscar Farinetti—al secondo posto tra i gastrocrati di Dissapore—che conferma elettrizzato l'apertura di un nuovo Eataly a New York ("un bestione, oltre…
Il pacchetto che ti accolli se vivi nel pianeta food&wine presenta qualche vantaggio. L'Ufficio Stampa che ti invita è uno di questi. E siccome ti invita, una certa qual sospensione del giudizio la concedi. Sul…
Un ristoratore che ha chiesto di mantenere l'anonimato commenta gli articoli della stampa sui redditi dei ristoratori. Cari lettori, vi scrive uno che nella sua vita ha fatto il peggior mestiere possibile. Non mi è…
1 - Giuro. Non è perché mi sento meglio sfogliando le imperfezioni di Italia.it, il resuscitato sito del turismo italiano, è proprio che non si può guardare. Siamo seri, può un sito del genere avere…
Di fronte alla prospettiva di doversi sciroppare ogni video della duegiorni milanese archiviata come Stati Generali di Expo 2015, qualsiasi persona di buon senso asseconderebbe il richiamo delle spiagge. Ma se proprio avete la vocazione,…
Rumorosa conclusione delle indagini per "Brunellopoli", il caso del Brunello di Montalcino 2003 e 2007 tagliato da alcuni produttori con uve provenienti da vitigni francesi. Come anticipa Intravino—l'altro blog della famiglia di Dissapore—la Guardia di…
Le Baladin di Teo Musso, produttore di birra e imprenditore italiano (459 (45) (23) →Pietro Maso, criminale italiano (38) →Angela Merkel, politica tedesca (55) →Nicolette Larson, cantante statunitense († 1997) →David Hasselhoff, attore e personaggio…
Abbiamo provato con la vecchia password: plisvisititali ma non siamo riusciti a entrare nel resuscitato Italia.it. 10 milioni di € spesi bene per ora, dai. Tuttavia, la homepage del sito che succede al caro estinto…
Siccome non è il caso di spingersi oltre, diciamo che un capello nella minestra è capitato a tutti. La mosca è più episodica ma come detto, lasciamo stare. Anche perché sto per riferirvi la cosa…