Nunzia Clemente
Incontriamo lo chef inglese che sta distruggendo molti miti sul cibo. Anthony Warner - alias Angry Chef - affronta le bufale che circondano la nutrizione e i miti alimentari
Si può rischiare la morte per aver mangiato frutti di mare avariati? I sanitari di un ospedale di Watford, in Inghilterra, hanno descritto sul British Medical Journal Case Reports un raro episodio di rottura della vescica causato da una cena al ristorante a base di frutti di mare andati a male
A Napoli, dal reparto di oncologia pediatrica del Vecchio Policlinico, che ospita bimbi malati di cancro ordinano una cena a domicilio. L’idea di una serata diversa per distrarre i bimbi diventata l'occasione per un gesto di gentilezza da parte della paninoteca Puok che offre la cena
"Indecente, hotel pieno di profughi". Su Tripadvisor un turista pubblica una recensione negativa. Ma scambia per migranti degli ufficiali della Marina Algerina. Bellissima la risposta del direttore dell'hotel di Sarzana
Vinòforum è un evento gastronomico organizzato a Roma da Emiliano De Venuti. Che visto il successo ne sta organizzando altri, come ci spiega in questa intervista. Ma come si diventa organizzatori di eventi gastronomici di successo?
Incredibile a dirsi ma tra gli appassionati di birra da una parte all'altra dell'oceano, e ora anche tra quelli italiani, si stanno affermando le birre juicy. Torbide e cremose, sono ricordano nell'aspetto e nel sapore dei succhi di frutta
E' morto ieri a 77 anni lo chef francese Alain Senderens. E' stato tra i padri fondatori della Nouvelle Cuisine e con i suoi ristoranti ha mantenuto le tre stelle Michelin per 28 anni, fino a quando nel 2005, provocando grande scalpore, le ha restituite alla Guida Michelin
5 errori che facciamo spesso quando abbiniamo vino e cibo. Vino bianco e pesce? E' quasi sempre un errore. Brut e dolci? Lo stesso, così come vini rossi e formaggi. E i vini rosè non sono come il tubino nero che sta bene con tutto
Amazon, il gigante americano delle vendite online ha annunciato di aver comprato Whole Foods Market, la più grande catena di negozi bio con 465 negozi in tutti gli Stati Uniti. La cifra pagata in contanti è di 13,5 miliardi di dollari
Il nome è The Ikea Easy Recipe Series, si tratta di una campagna pubblicitaria ideata dall’agenzia Leo Burnett per Ikea Canada. Sono poster simili alle istruzioni di montaggio dell’azienda svedese, da riempire di ingredienti, arrotolare e mettere nel forno
In applicazione del principio di precauzione, che si applica quando l'Autorità Europea non si è espresso in modo definitivo sulla sicurezza di una sostanza, Coop ha speso oltre 100 milioni di euro per sostituire l'olio di palma dai suoi prodotti a marchio
Ha una vita piena di sogni realizzati, Damiano Carrara, il nuovo giudice di Bake Off Italia. Da Lucca dove faceva il metalmeccanico alla California, dove ha aperto due pasticcerie ed è diventato una star di Food Network