Nunzia Clemente
La Guida Michelin ha rimpolpato la sezione Pizzerie, arrivando a sei; sono tutte napoletane, cioè collocate a Napoli città. Giusto o sbagliato? C'è qualche dimenticanza, e probabilmente qualche ingresso non proprio meritato.
McDonald's sta rivoluzionando il mondo del fast food: dopo l'introduzione dell'app per ordinare e pagare da smartphone, e delle colonnine per personalizzare i propri menu, introduce il servizio ai tavoli in tutti i ristoranti degli Stati Uniti.
Il format The Cheesecake Factory ha aperto i battenti nel Queens: è il primo ristorante a New York della catena e i newyorchesi sono impazziti. Merito dei prezzi contenuti, della location ampia e soprattutto del menu: 250 i piatti disponibili, freschi e migliori di quanto ci immaginassimo.
Caserta ha eguagliato e anche superato Napoli, tanto che si parla di 'nuova pizza napoletana' . Qui abbiamo raccolto cinque interpreti: Francesco Martucci, Pasqualino Rossi, Ciccio Vitiello, Salvatore Lioniello e Valentino Libro.
Il Panettone secondo Caracciolo è organizzato da Levitus Italia e ChezmoibyFausto.it; si terrà presso il Palazzo Caracciolo di Via Carbonara, Napoli, il prossimo 18 novembre. La giuria che deciderà il miglior panettone, tra 10 maestri pasticceri partecipanti, è presieduta da Iginio Massari.
McDonald's Italia ha introdotto nei suoi McCafè uno speciale Sweety Nutella, un panino con Nutella, piastrato e con lo stesso packaging di un burger. Sulla pagina Facebook della società, ben 75.000 commenti e quasi 100.000 condivisioni, così tante da attirare l'attenzione dei media stranieri.
Negli scorsi giorni, è stata approvata la Sugar Tax in molte grandi metropoli americane, tra le quali San Francisco. La tassa sulle bevande zuccherate è stata introdotta in seguito anche a richiami dell'OMS e ad un incremento del diabete e delle malattie cardiovascolari.
Si è conclusa la 17esima edizione della Fiera internazionale del tartufo di Alba, con incassi record che superano anche queli storici. L'ultima asta ha visto 16 lotti, in abbinamento con pregiati Barolo e Barbaresco, contesi in diretta mondiale da chef, gourmand, filantropi e imprenditori.
La malattia di Panama, nome comune del fungo Tropical Race 4, sta distruggendo la produzione mondiale di banane. Si è diffuso in tutta l'Asia, l'Africa e si attende il suo sbarco in Sud America, dove c'è la maggiore produzione di banane al mondo. Si stimano danni per 110 trilioni di dollari.
McDonald's stavolta arriva in ritardo: molto dopo i concorrenti, lancia la sua app per le ordinazioni online. C'è da dire che il colosso dei fast food nel frattempo si è dedicato ad altro, come ad esempio rimodernare la sua immagine in virtù del bio e del green.
Il terremoto ha ridotto in macerie il paese di Castelluccio di Norcia ma sembra avere risparmiato le lenticchie di Castelluccio, specialità umbra a indicazione geografica protetta. Il raccolto si è svolto entro il mese di agosto. E' in salvo, ma bisogna pensare al futuro
Theater of Life è il documentario su Massimo Bottura e la sua avventura al Refettorio Ambrosiano, il progetto ideato per riutilizzare gli scarti alimentari per sfamare i più bisognosi durante l'Expo di Milano 2015. Presto sarà disponibile in tutto il mondo.