Nunzia Clemente
Più papille gustative hai nella lingua e meno ingrassi. Lo ha scoperto uno studio dell'Università di Milano che ha individuato un rapporto di causa effetto tra il numero di papille gustative e i problemi di peso eccessivo
Come cambia la mappa dei ristoranti di Bologna alla luce delle nuove aperture e dei tanti cambiamenti. Chi apre e dove, chi si sposta e come
Un naso elettronico usato da Coop Italia riconosce l'olio 100% italiano per mezzo di un'impronta digitale aromatica. Il nuovo strumento anticontraffazioni funziona così
In India, a Kochi, Minu Pauline, giovane titolare del ristorante Papada Vada, ha sistemato fuori dal locale un frigorifero condiviso per mettere a disposizione di chi ne ha bisogno il cibo che avanza e che, altrimenti, finirebbe nella spazzatura
Secondo uno studio degli scienziati della Cornell University, una dieta vegetariana protratta a lungo può causare alterazioni del patrimonio genetico che aumentano il rischio di contrarre il cancro
Difendere la causa vegetariana è una cosa. Ma i vegani si sentono rappresentati da chi minaccia botte come hanno fatto i fanatici animalisti con Giuseppe Cruciani de La Zanzara o con Camillo Langone dopo una puntata di Fuori Onda su La 7? Chi sono le vere bestie?
Il cocktail del momento è il Nutella Negroni, inventato dal barman inglese Richard Woods per il Duck & Waffle di Londra. Ma è possibile farlo anche a casa propria, vi diamo la ricetta
Come scegliere l'uovo di Pasqua. In questa guida last minute vi spieghiamo come comprendere le etichette e quali marche scegliere in base alle vostre priorità: qualità, prezzo o sorpresa
Kopi Luwak, il caffè indonesiano più costoso del mondo, ricavato dalle bacche di una pianta ingerite e espulse attraverso gli escrementi dallo zibetto delle palme, diventa un nuovo caso di cibo crudele come il foie gras
Avevano incantato il mondo con la favola del cioccolato artigianale, poi qualcuno ha scoperto che dietro c'era una grande operazione di marketing. Ma il successo dei Mast Brothers continua, stanno aprendo un mega atelier del cioccolato a Los Angeles
Un apiccola azienda francese chiamata Extra-Night ha inventato Champagne-Gun una pistola spara champagne per discoteche, feste e yacht lussuosi
Cosa dice la nuova legge contro lo spreco alimentare appena approvata dalla Camera spiegato con parole semplici