Sarah Scaparone

Nelle vene le scorre sangue langarolo, roerino e valligiano. Piemontese doc, scrive da sempre per passione, per introspezione, per lavoro. Vive a Torino, ama cucinare, mangiare (soprattutto) e il calore di una tavola circondata da amici. Giornalista freelance da oltre vent'anni si occupa di enogastronomia cercando le storie più autentiche di chef, produttori e luoghi che incontra nei suoi viaggi in giro per il mondo. Ha un debole per i ristoranti stellati.
Trattoria Il Mulino Bruciato, Bologna
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Indirizzo, orari, foto e informazioni su Il Mulino Bruciato, trattoria di Bologna.

Gabriele Bertolo nuovo Head Chef del Cannavacciuolo bistrot di Torino
Notizie

Il bistrot stellato torinese del Cannavacciuolo Group annuncia il suo nuovo chef: Gabriele Bertolo.

Renato Bosco Pizzeria, San Martino Buon Albergo
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Indirizzo, orari, foto e informazioni su Renato Bosco Pizzeria a San Martino Buon Albergo, riferimento italiano per la pizza gourmet.

Come sarà Topic, la nuova casa editrice diretta da Marco Bolasco
Ristoranti

Quattro volumi di Topic, la nuova casa editrice voluta da Marco Bolasco, sono già in libreria, ma non si parlerà solo di cibo. Appena uscito Il vino è rosa dedicato all'identità e alla rinascita di un vino spesso considerato di secondo piano.

Cosa sono gli home restaurant oggi e quando hanno senso di esistere
Ristoranti

Cucina di casa per ospiti sconosciuti: quando l'Home Restaurant diventa tavola di sperimentazione visionaria o luogo rassicurante di tradizione.

Bar Frattina, Roma
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Indirizzo, orari, foto e informazioni sullo storico Bar Frattina di Roma.

Report torna sui casi di peste suina ed elettrocuzione: la puntata in onda questa sera
Notizie

In anteprima, i tristi sviluppi delle inchieste di Giulia Innocenzi sulla peste suina africana e su come essa venga male affrontata in Italia, a scapito degli animali e della diffusione dell'epidemia stessa.

Trattoria San Carlo, Genova
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Indirizzo, orari, foto e informazioni su Trattoria San Carlo a Genova.

Trattoria dell’Autotreno, Bologna
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Indirizzo, orari, foto e informazioni su Trattoria dell'Autotreno di Bologna, osteria tipica in periferia.

Ristorante Nin, Brenzone sul Garda (Vr)
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Indirizzo, orari, foto e informazioni sul ristorante Nin a Brenzone sul Garda, una stella Michelin per la cucina di Terry Giacomello.

La Guida Michelin 2024 premia la pasticceria dei ristoranti, ma non trova pastry chef da premiare
Ristoranti

Con il nuovo premio Passion Dessert la Guida Michelin 2024 premia la pasticceria dei ristoranti. Ma sul palco della "Rossa", ieri, c'erano solo chef.

L’Italia ha due nuovi ristoranti tre stelle Michelin
Ristoranti

La Guida Michelin 2024 elargisce le tre stelle al ristorante Quattro passi di chef Fabrizio Mellino (Nerano, NA) e le mantiene a Nobert Niederkofler, nonostante il cambio di sede.