Sarah Scaparone

Nelle vene le scorre sangue langarolo, roerino e valligiano. Piemontese doc, scrive da sempre per passione, per introspezione, per lavoro. Vive a Torino, ama cucinare, mangiare (soprattutto) e il calore di una tavola circondata da amici. Giornalista freelance da oltre vent'anni si occupa di enogastronomia cercando le storie più autentiche di chef, produttori e luoghi che incontra nei suoi viaggi in giro per il mondo. Ha un debole per i ristoranti stellati.
It’s Coffee and Wine Bistrot, Napoli
Locale

Indirizzo, orari, foto e informazioni su It's | Coffee & Wine Bistrot, caffetteria e wine bar nel cuore di Napoli.

In che direzione sta andando la cucina francese?
Ristoranti

La cucina francese verso una nuova ricerca sulla leggerezza e sull’intensità di gusto. Si dà molto più spazio all’uso dei vegetali, con la costante ricerca della bellezza.

Oro Restaurant a Venezia
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Indirizzo, orari, foto e informazioni su Oro Restaurant, fine dining sull'isola di Giudecca.

Aceti aromatizzati plant based realizzati con acqua acetica: la nuova vita dell’aceto
Cucina

Acetyca sta lavorando all'aceto come firma gustativa mediterranea, anche aromatizzato. I nuovi aceti aromatizzati plant based.

Seoul Restaurant, Roma
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Indirizzo, orari, foto e informazioni su Seoul Restaurant, ristorante coreano a Roma.

Pasticceria Giovanni Scaturchio, Napoli
Locale

Indirizzo, orari, foto e informazioni sulla Pasticceria Giovanni Scaturchio di Napoli.

Lollobrigida e la gara a chi ce l’ha più eccellente tra Puglia e Albania
Notizie

Nell'estate del caro-prezzi il Ministro all'Agricoltura Lollobrigida ribadisce l'eccellenza pugliese nei confronti dell'Albania

Cosa mangiare (e dove) in Val d’Ossola, da Domodossola a Riale
Spesa

Non solo Bettelmatt: cosa mangiare e dove trovare vere chicche gastronomiche in Val d'Ossola, tra alta Val Formazza, Val Devero e Val Antigorio.

Giolitti, Roma
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Indirizzo, orari, foto e informazioni sulla storica gelateria e pasticceria Giolitti a Roma.

In Italia ci sono solo sei Dop e Igp ittiche a fronte di 51 europee. Perché?
Spesa

Sono solo 6 le DOP e le IGP legate al pesce italiano e ai suoi derivati, complice la burocrazia, il fattore tempo, i costi e la mancanza di cooperazione.

Anikò, Senigallia
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Indirizzo, orari, foto e informazioni di Anikò, il chiosco gourmet di Moreno Cedroni a Senigallia.

Vico Pizza & Wine, pizzeria di Roma
Locale

Indirizzo, orari, foto e informazioni su Vico a Roma, pizzeria di Enzo Coccia nella Capitale.