Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
Christian Mandura: “no, non sto lavorando a un nuovo ristorante”
Ristoranti

Lo chef Christian Mandura ci tiene a precisare i dettagli del suo progetto che, a differenza di quanto era sembrato, non sarà un ristorante.

Ah, quindi ora è ChatGPT a prendere le stelle Michelin
Ristoranti

Lo chef Christian Mandura lascia il suo ristorante stellato per darsi a un progetto di cucina in collaborazione con l'Intelligenza Artificiale: quali possono essere le implicazioni?

Masterchef Italia 14: i TOP e i FLOP della puntata musical-artistica
Programmi di cucina

La puntata di Masterchef Italia 14 pre Sanremo non poteva essere che a tema musicale, e con più allusioni alla droga di quante non ce ne siano nel bakstage di un rave party.

In Piemonte arriva il nuovo progetto di Massimo Camia, che lascia il suo ristorante stellato
Notizie

Cosa sappiamo dell'ennesimo cambiamento (questa volta annunciato) nella ristorazione stellata piemontese, quello che riguarda il nuovo progetto di Massimo Camia.

Il ministro Lollobrigida prende un’azienda e la piazza sui social: “industrie spregiudicate”
Notizie

Cosa succede se prendi un'azienda privata e la metti suoi social accusandola di voler annientare la nostra civiltà? Noi non ne abbiamo idea, ma si può sempre chiedere al ministro Francesco Lollobrigida.

Un altro terremoto nell’alta ristorazione torinese: sicuri che vada tutto bene?
Ristoranti

La 50 Best si avvicina, e dopo Matteo Baronetto Torino è vicina a perdere (quantomeno nella veste in cui lo abbiamo visto fino a oggi) un altro chef da stella Michelin: Christian Mandura.

Masterchef Italia 14: i TOP e i FLOP della puntata più pazza della stagione
Programmi di cucina

Una puntata di Masterchef Italia davvero pazzissima e sopra le righe, dove succede di tutto, tipo che i tre giudici si scambiano di posto.

Cosa succede al Ristorante Del Cambio di Torino?
Notizie

Matteo Baronetto non parla, ma è chiaro ormai che il suo rapporto con il Ristorante Del Cambio è concluso.

Felix Lo Basso chiude il suo ristorante e va in Svizzera: ecco perché
Notizie

Milano è cara, pericolosa e forse anche un po' ingrata: così lo chef Felix Lo Basso impacchetta la sua stella Michelin e tenta di portarla in Svizzera, a Lugano, che è cara comunque ma almeno è sicura.

Quando Sara di Masterchef esplorava una grotta (o era una vagina?)
Notizie

Ci siamo imbattuti in uno spot dalla sceneggiatura originalissima, con protagonista Sara di Masterchef.

Masterchef 14: i TOP e FLOP delle puntate con Iginio Massari
Programmi di cucina

Arriva la puntata storicamente più temuta dai concorrenti di Masterchef, quella con Iginio Massari. Che stavolta si trova ad avere a che fare con una classe che manco un tiramisù sa preparare. E quindi, A A A A a fare la pate a choux comincia tu.

Il Gagini di Palermo ritenta la corsa alla stella con un nuovo chef che arriva dal Piemonte
Notizie

Prelevato dal relais di Federico Grom e Guido Martinetti, lo chef Marco Massaia approda a Palermo per guidare il fine dining Gagini.