Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
Il no alla carne coltivata è realtà: Ettore Prandini festeggia con una rissa davanti al Parlamento
Notizie

L'attesa per il si al ddl che vieta la carne coltivata in Italia è stata movimentata da un diverbio acceso fuori dal Parlamento.

Guida Michelin 2024: tutti i TOP e i FLOP di questa edizione
Ristoranti

La premiazione si fa finalmente spettacolo, ma non abbastanza, se sul palco Pinchiorri diventa Pintoricchi. La Toscana fa il pienone, mentre il Piemonte torna a mani quasi vuote. E l'Italia insegue ancora e per sempre la Francia.

Da dove arriva l’ossessione di Francesco Lollobrigida per il grano italiano, e perché è sbagliata
Spesa

Vittoria della Cia - Agricoltori Italiani, che ha chiesto a Francesco Lollobrigida di salvaguardare il grano italiano: chiuso il capitolo "carne coltivata", ora è questa la battaglia principale del ministro.

Il miglior sommelier d’America è in sedia a rotelle, e lotta per una ristorazione più inclusiva
Ristoranti

Premiato dalla Guida Michelin come miglior sommelier di New York, Chicago e Washington, Yannick Benjamin ha perso l'uso delle gambe a venticinque anni.

Iginio Massari si è trasformato in Fabio De Luigi
Programmi di cucina

Se Fabio De Luigi ha preso i difetti di Iginio Massari e ne ha tirato fuori un personaggio, ora Iginio Massari ha saputo ribaltare la situazione.

I Calendari dell’Avvento 2023 che ogni food lover dovrebbe (davvero) comprare
Spesa

Dieci Calendari dell'Avvento per cui vale la pena di mettere da parte qualche soldino, nella speranza che l'attesa di Babbo Natale e compagnia bella si faccia un po' più buona.

Halloween è il nuovo Natale, ma siamo pronti al “dolcetto o scherzetto”?
Cucina

Halloween è una festa con cui dobbiamo fare i conti, ma la regola numero uno dell'educazione familiare all'italiana è mai e poi mai "accettare caramelle dagli sconosciuti".

Perché Buonissima è l’evento gastronomico dell’anno
Notizie

In tre anni, la manifestazione gastronomica è riuscita a portare a Torino i nomi più importanti della cucina mondiale. Ora resta solo una domanda: what's next?

La burocrazia taglia le gambe ai produttori di vino: i bandi impossibili per la promozione all’estero
Bere

Le difficoltà dei piccoli produttori di vini ad accedere ai bandi di promozione all'estero, quest'anno, non hanno precedenti, almeno a sentire la denuncia di Nicola Argamante.

Emin Haziri lascia Cannavacciuolo (e non è l’unica novità)
Notizie

Novità interessanti si rincorrono nel mondo della ristorazione italiana: il giovane chef premiato da Forbes lascia Cannavacciuolo e Torino, per andarsene non troppo lontano da lì.

Buonissima 2023: dal 25 al 29 ottobre, a Torino, c’è tutto il meglio della gastronomia
Eventi enogastronomici

Grandi cene con chef internazionali, ma anche appuntamenti nelle trattorie a prezzo fisso: il bello di Buonissima a Torino è la capacità di unire top e pop per mangiar bene.

“Carrello Tricolore”: cinque cose che non ci tornano nell’operazione anti-inflazione del Governo
Spesa

Tutto quello che non torna nel Carrello Tricolore, sbandieratissima operazione-anti inflazione lanciata da Giorgia Meloni e dal Ministro del Made in Italy Alfredo Urso.