Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
Non è vero che abbiamo meno soldi per il cibo, abbiamo solo cambiato le priorità
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Non è vero che abbiamo meno soldi per il cibo, abbiamo solo cambiato le priorità

Quale porzione del budget familiare destiniamo oggi alle spese alimentari? La risposta è una cifra diametralmente opposta rispetto a quella di trent'anni fa.

Riuscirà il Kappa FuturFestival a portare l’alta cucina al giovane popolo della tecnho?
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Riuscirà il Kappa FuturFestival a portare l’alta cucina al giovane popolo della tecnho?

Il Kappa FuturFestival, l'evento di musica elettronica tra i più importanti in Italia, torna a Torino con un format nuovo di altissima cucina: come a dire, se Maometto non va alla montagna...

Zohran Mamdani, sindaco di New York, sta davvero creando i supermercati pubblici
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Zohran Mamdani, sindaco di New York, sta davvero creando i supermercati pubblici

Supermercati pubblici che forniscono ai cittadini cibo sano a prezzi calmierati: l'idea rivoluzionaria, ma mica poi tanto, del sindaco di New York Zohran Mamdani.

Perché la Commissione Europea sta indagando sulla Nutella
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Perché la Commissione Europea sta indagando sulla Nutella

Ieri la Commissione Europea aveva annunciato un'indagine su un grande player internazionale del cioccolato: il nome è quello di Ferrero.

Se prima l’Agropirateria voleva essere un reato, nel nuovo disegno di legge diventa un’aggravante
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Se prima l’Agropirateria voleva essere un reato, nel nuovo disegno di legge diventa un’aggravante

Il nuovo disegno di legge festeggiato da Lollobrigida introduce il reato di commercio di alimenti con segni mendaci, non quello di agropirateria.

Il Chupa Chups al gusto Ikea davvero non ce l’aspettavamo
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Il Chupa Chups al gusto Ikea davvero non ce l’aspettavamo

Chupa Chups e Ikea insieme per creare il lecca lecca limited edition che mancava (e forse c'era pure un motivo).

Saremo anche un po’ snob, ma sui nuovi ristoranti noi stiamo con la sindaca di Firenze
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Saremo anche un po’ snob, ma sui nuovi ristoranti noi stiamo con la sindaca di Firenze

Basta locali di somministrazione nell'area Unesco di Firenze, e basta anche scuole di cucina: perché ci piace il pugno duro della sindaca Sara Funaro.

Cosa ci piacerebbe trovare nelle nuove linee guida per gli stabilimenti balneari
Ristoranti •
Cosa ci piacerebbe trovare nelle nuove linee guida per gli stabilimenti balneari

Come ci piacerebbe che cambiasse la ristorazione negli stabilimenti balneari? In meglio, poco ma sicuro.

Quell’amore spassionato di Donald Trump per McDonald’s, che non capiamo ma che è così americano
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Quell’amore spassionato di Donald Trump per McDonald’s, che non capiamo ma che è così americano

Donald Trump ha chiamato un delivery di McDonald's alla Casa Bianca e ha invitato la fattorina che l'ha portato a fermarsi a chiacchierare con i giornalisti: sembra fantascienza, ma non lo è per nulla.

I Krumiri Rossi non sono più un biscotto di famiglia: acquisiti dopo 150 anni
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I Krumiri Rossi non sono più un biscotto di famiglia: acquisiti dopo 150 anni

Gli storici biscotti di Casale Monferrato, con la loro forma ispirata ai baffi di Vittorio Emanuele II, passano di mano dopo quasi due secoli di storia.

Il Noma ha inaugurato un negozio pop up, e forse è uscito dalla bufera
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Il Noma ha inaugurato un negozio pop up, e forse è uscito dalla bufera

Le proteste contro René Redzepi non hanno fermato i progetti internazionali del Noma, che va avanti con i suoi negozi pop up in giro per il mondo.

In Puglia arriva Ego Food Fest, un festival che vale la pena di tenere d’occhio
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In Puglia arriva Ego Food Fest, un festival che vale la pena di tenere d’occhio

Dal 17 al 20 aprile, a Taranto, c'è l'Ego Food Fest, un festival enogastronomico che mette la Puglia e i suoi prodotti al centro delle interpretazioni degli chef.