Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
La storia della famiglia Parmigiani, che non può marchiare il formaggio con il suo nome
Notizie •

Un negozio di salumi e formaggi del Lodigiano si faceva fare delle forme di formaggio duro personalizzate, ma per il Consorzio del Parmigiano Reggiano il nome e il logo erano troppo simili alle loro.

I food dissing social sono francamente diventati insopportabili
Ristoranti •

Il food dissing sui social ha assunto una deriva poco credibile, e ha frantumato la nostra pazienza.

Un rider ha vinto il più importante premio letterario cinese con gli appunti presi tra una consegna e l’altra
Notizie •

In Cina una bella favola moderna premia finalmente il "rider-poeta" diventato virale sui social network con i suoi racconti di vita da fattorino.

L’olio extravergine di oliva è uno soltanto: cosa cambia con lo stop alle miscele
Spesa •

Perché si è arrivati a imporre il divieto di miscelare olio extravergine d'oliva e olio d'oliva, e perché fino a ora si poteva fare.

Come cambia la pizza in teglia di Gabriele Bonci per arrivare a Dubai
Notizie •

Polpette di carne halal, pizza in teglia al babaganoush e ambiente di design: ecco come è il nuovo Bonci Restaurant a Dubai

Quanto fanno ingrassare i gelati più popolari dell’estate? Ecco la classifica
Spesa •

Ecco la classifica dei gelati confezionati più calorici dell'estate, ovvero: quali sono i valori nutrizionali della nostra merenda da spiaggia preferita?

In Uk hanno capito come rilanciare il consumo di vino rosso
Notizie •

A Londra fa discutere il successo di una degustazione di vini rossi in enoteca, serviti tutti presi direttamente dal frigorifero.

La The World’s 50 Best Restaurants annuncia a sorpresa dove sarà la prossima cerimonia
Notizie •

The World's 50 Best Restaurants, in partnership con PromPerú, annuncia la nuova destinazione degli Oscar della gastronomia, spiazzando tutti i pronostici.

Un’università americana invita a mangiare la carne anche quando è diventata marrone
Notizie •

Quanto dura la carne? E possiamo ancora mangiarla quando ha cambiato il suo colore rosso? Secondo dei ricercatori di un'università americana, sì, e risparmieremmo tutti soldi, aiutando l'ambiente.

Cosa c’è da pensare di “Taste of Italy”, nuovo cooking show di Antonino Cannavacciuolo
Programmi di cucina •

Arriva un nuovo cooking show su Sky: protagonisti sono Antonino Cannavacciuolo, Chiara Pavan e Anna Zhang.

Brooke Shields sta guidando una rivolta contro il ristorante dei creatori di South Park
Notizie •

C'è un ristorante storico a Denver che è stato rilevato anni fa dai creatori di South Park, e che ora sta facendo arrabbiare Brook Shields.

Negli stabilimenti balneari con la parmigiana: ma che ha visto Assoturismo?
Notizie •

In Puglia è arrivato il momento di litigare per l'introduzione del cibo da casa negli stabilimenti balneari: ma in questo caso a discutere sono il presidente della Regione e Assoturismo