Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
Guida Michelin 2022: Tre Olivi, ristorante dello chef Giovanni Solofra, passa da zero a due stelle
Notizie

La premiazione più clamorosa della Guida Michelin 2022 è forse quella dei Tre Olivi di Paestum, che passa in un colpo solo da zero a due stelle.

Guida Michelin 2022: chi prende la stella verde
Notizie

Tutti i ristoranti italiani che hanno preso la stella verde, premio per la sostenibilità, nella Guida Michelin 2022.

Guida Gambero Rosso 2022: Franco Aliberti è chef de La Madernassa a sua insaputa (e si arrabbia)
Notizie

Lo chef Franco Aliberti viene citato dalla nuova guida del Gambero Rosso come nuovo nome alla guida de La Madernassa, ma lui smentisce categoricamente.

Chivasso: riapre la Torteria negazionista chiusa dalle autorità
Notizie

La Torteria di Chivasso, diventata celebre per il mancato rispetto delle norme anti Coronavirus, riapre dopo che la Cassazione ha annullato il provvedimento di chiusura del Tribunale di Torino.

Spaghetti e luoghi comuni alla presentazione dei Maneskin agli AMAs
Notizie

I Maneskin si esibiscono agli American Music Awards di Los Angeles, in mezzo a luoghi comuni sugli italiani in stile "pizza spaghetti e mandolino".

Piemonte: il Bagna Caoda Day scherza sui vaccini, “Pronti con la quarta dose!”
Notizie

130 locali propongono il piatto tipico piemontese per eccellenza, la Bagna Caoda, e viste le sue proprietà antisettiche lo propongono come quarta dose di vaccino.

Guida Michelin 2022: come seguire la premiazione
Notizie

Ecco tutti i modi in cui il 23 novembre potete seguire la premiazione in diretta dei nuovi stellati della Guida Michelin 2022.

Foie Gras: il Governo britannico chiede agli chef di trovare alternative vegane
Notizie

Il Regno Unito sembra voler vietare - oltre alla produzione - anche la vendita del foie gras e ha convocato alcuni chef vegani per discutere di possibili alternative vegetali.

Ristoranti: a rischio 5 miliardi se ci saranno chiusure natalizie
Notizie

Eventuali restrizioni sotto le feste metterebbero in seria difficoltà ristoranti, pizzerie e agriturismi, facendogli perdere circa 5 miliardi, secondo le stime di Coldiretti.

Rider, intercettazioni choc al processo Uber Eats: “questi neri schifosi puzzano”
Notizie

Una chat dei manager di Uber viene portata al processo di Milano sul caporalato nei confronti dei rider, ed emergono messaggi razzisti e irrispettosi.

Cava e cerca del tartufo: al via l’iter per la candidatura a Patrimonio Unesco
Notizie

Via libera per la candidatura a Patrimonio Unesco della “Cava e cerca del tartufo": ora si attende la decisione finale, che verrà presa tra il 13 e il 18 dicembre.

Super Green Pass: per entrare al ristorante potrebbe non bastare più il tampone
Notizie

Il nuovo Super Green Pass potrebbe limitare la validità del certificato da tampone solo ai servizi essenziali e al lavoro, quindi niente ristoranti per i non vaccinati.