Alimentazione
Il mio peccato è la curiosità, e troppo spesso me le vado proprio a cercare. E' che la follia umana mi attrae, soprattutto se ha che fare col cibo, cosa che ci rende un po'…
Sono presenti in cereali (pasta, pane, prodotti da forno integrali) frutta (pere, mele, fichi, banane), legumi (fagioli, piselli, fave, lenticchie), ortaggi (carciofi, cavoli, cicoria, finocchi) e quinoa. Le conosciamo per la loro caratteristica più famosa: sanno creare un…
"Ciao redazione di Dissapore": inizia così la mail di un nostro lettore che ha bisogno di trovare conforto (a un problema di sicurezza alimentare). Quello che scrive è uno come voi, quindi fate conto che…
Lo si è letto un po’ ovunque ma il concetto di “macelleria vegana” è in effetti sui generis. Come dire “frigo a legna”, “sashimi cotto”, “pescheria avicola” o “birra analcolica”. Non ditelo però a Aubry…
"La dieta detox tutta superfood e smoothie? Non è altro che scam". Proprio "scam" (semplificando truffa) è il termine utilizzato dal quotidiano inglese Guardian per demolire la dieta disintossicante, che promette di aiutare il nostro organismo…
Siamo prossimi a Pasqua e l’ulivo calza a pennello, simbolo universale di pace e prosperità. Anche se presto potrebbe diventare simbolo della pace eterna, visto il destino beffardo che attende decine di migliaia di ulivi…
Brunetta che legifera su come dobbiamo conservare la scorta alimentare, ve lo immaginate? Noi scherziamo, ma in queste ore gli inglesi si stanno chiedendo se devono davvero temere l'intrusione dei loro politici fin dentro il…
Le conserve di pomodoro. Quando hai una nonna originaria di San Marzano sul Sarno va a finire che inizi molto presto. A quattro anni mi arrabbiavo tantissimo, il mio compito si limitava all'aggiunta di un…
Una delle categorie più fobiche del bacillo sono le donne incinta che, loro malgrado, non possono mangiare insaccati durante la gravidanza e devono stare attente a come si lava la verdura (e poi nel dubbio…
Alcuni di voi li immagino già spaparanzati al sole, sotto l’ombrellone, con la settimana enigmistica l'iPad. Altri attendono ansiosamente il momento. I più gastrocentrici si programmano la giornata e la destinazione vacanziera tipica: cappuccino con brioche a…
Guardo troppi programmi improbabili in tivù, habitat naturale di persone in apparenza bizzarre che per sovrappiù mi fanno passare la fame. Del resto, quando vedi qualcuno ingozzarsi di pietre, vetri o capelli la fame svanisce. Cosa…
La dieta vegana è vista spesso sotto una luce sinistra e i vegani dipinti come ortoressici nazisti lattosio-intolleranti con un'idea precisa su come mantenere il latte fresco: lasciarlo nella vacca. Eppure i discepoli del culto sono in…