Alimentazione

Se permettete iniziamo dalla fine, cioè dall'ultima domanda rivolta a Pierre Dukan, l'inventore della dieta omonina --osannato dai seguaci e ripudiato dai colleghi medici-- nell'intervista di oggi su Repubblica. "Non crede sia preferibile mangiare di…

--“Bellissima festa, complimenti. Volevo però segnalarvi una cosa spiacevole…” -- “Dimmi” -- “In giardino, lì sul fondo... [la mia voce diventa un sussurro] beh, ci sono dei ratti. Grossi. Con le code rosa” -- “Certo,…

Lo so che molte non vogliono rinunciare, per le loro nozze, a indossare un abito bianco stile principessa Sissi o vogliono stringersi in un corpetto tipo cortigiana davanti al Re Sole. Ma prima che scatti…

Colleghi maschi e femmine un po' più che trentenni, fatevi coraggio. Se mangiate carne o pesce in quantità insufficienti calcolate un cedimento prematuro dei tessuti, la chiamano carenza di amminoacidi essenziali. Chi non consuma abbastanza…

Ha una fase d'attacco, una di crociera, una di consolidamento e una di stabilizzazione. E imperversa (più o meno criticamente) ovunque. Non è l'approccio tattico del Barcellona ma la dieta Dukan, l'apocalisse proteica concepita dal…

Non voglio recitare la messa del gastrofanatico consapevole, ma io a come conservo gli alimenti deperibili e a lunga conservazione ci sto attento. Per esempio, consumo i cibi in scatola secondo il principio del first…

Patto non negoziabile con l'elettorato di questo blog: Eataly è il posto oltre il quale non c’è nessun meglio. Ne consegue che, il core-business di questo post, non è "sparare sulla croce rossa". Troppo facile…