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Alimentazione •

Come funziona la caccia nella Laguna di Venezia: la selvaggina da penna

Siamo stati tra le barene, con un cacciatore di selvaggina da penna (o "selvaggina da piuma", se preferite) per farci spiegare la caccia nella Laguna di Venezia.... CONTINUA

World Food Programme

Alimentazione •

World Food Programme: cos’è e cosa fa il Premio Nobel per la Pace 2020

Cos'è esattamente il World Food Programme e che cosa fa l'organizzazione delle Nazioni Unite per essersi meritata il Premio Nobel per la Pace 2020.... CONTINUA

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Alimentazione •

Ottobre: frutta e verdura di stagione

La frutta e verdura di stagione a ottobre si tinge dei colori autunnali. Ecco cosa mangiare tra zucca, verza, castagne, melagrana, radicchio e uva: la spesa perfetta per non sbagliare. ... CONTINUA

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Spesa •

Graukäse: guida al formaggio grigio altoatesino che mette tutti d’accordo (anche i vegani)

Gyida al graukäse, o formaggio grigio della Valle Aurina, prodotto a nord dell'Alto Adige e adatto a tutti (vegani compresi): storia, produzione, usi in cucina.... CONTINUA

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Dieta dimagrante: 9 errori da non fare al rientro dalle vacanze

I 9 errori da non fare durante una dieta dimagrante: dall'ossessione per le calorie al buttarsi su centrifugati e cibi light, fino ai regimi sbagliati. ... CONTINUA

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Alimentazione •

Quante calorie ha un’insalatona, la soluzione più infida delle diete

Dovete sapere quante calorie ha un'insalatona, soprattutto se sperate di dimagrire sostituendola a piatti unici migliori. Caesar, insalata greca e nizzarda: quanta energia di costate. ... CONTINUA

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Alimentazione •

Banane: cosa c’è (ancora) dietro il casco giallo che compriamo

Il mercato pressoché oligopolista delle banane è, ancora oggi, pieno di punti oscuri e sfruttamento. Il reportage di un giovane videomaker fa luce sul casco giallo che compriamo con indifferenza. ... CONTINUA

Calle del Pistor; Venezia

Alimentazione •

Contraffazioni e frodi alimentari: come la Repubblica di Venezia può insegnarci molto  

Cosa ci insegna la Repubblica di Venezia, con le sue severe, talvolta buffe, ma certamente molto chiare regole, in materia di contraffazioni e frodi alimentari.... CONTINUA

Spaghetti alla chitarra

Cucina •

Piatti tipici abruzzesi: 25 specialità da provare nell’Abruzzo “forte e gentile”

Piccola guida gastronomica per orientarsi tra i piatti tipici abruzzesi: storia, origini e ingredienti delle specialità da assaggiare in Abruzzo.... CONTINUA

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Alimentazione •

Cibi abbronzanti: 10 alimenti amici della tintarella

I 10 migliori cibi abbronzanti: non possono mancare pomodori e carote ma includiamo anche inaspettati alimenti come pesce azzurro, albicocche, radicchio e cicoria. ... CONTINUA

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Alimentazione •

Allevamenti intensivi, se l’Europa li preferisce

L'inchiesta di Greenpeace sugli allevamenti intensivi in Lombardia mette in luce l'assurdo meccanismo per cui i finanziamenti europei premiano chi più inquina.... CONTINUA

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Alimentazione •

Dieta per diabetici, i cibi da evitare

L'elenco dei cibi da evitare se si segue una dieta per diabetici; una lista di alimenti stilata con il supporto di fonti ufficiali o medico-scientifiche. ... CONTINUA