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Ultime notizie su sicurezza alimentare: allerte alimentari dal Ministero della Salute, frodi alimentari e cibi contraffatti, news sulla sicurezza igienico-sanitaria degli alimenti e avvisi per bere e mangiare senza rischi per la salute.
12 Aprile 2019
Lo zucchero ha una data di scadenza? Prima o poi nella vita capiterà di farsi questa domanda. Lo zucchero scade? La risposta è: no, lo zucchero non scade. Se andate a prendere un pacchetto di zucchero, fra le diverse diciture che trovate nell’etichetta c’è questa: “Conservare in luogo asciutto e lontano da fonti di calore. ...
9 Aprile 2019
Uno studio del 2018 realizzato dall’Università di Birmingham e pubblicato negli Annals of Internal Medicine ha dimostrato che Vitamine e integratori fanno danni. Meglio seguire una dieta equilibrata(e grazie tante, direte voi), ma si dà il caso che sia tendenza diffusa, oramai, sopperire a un’alimentazione varia con bustine e confetti. Aggiungeteci che siamo letteralmente bombardati ...
9 Aprile 2019
Arriva un allarme alimentare causa Listeria nei salumi da parte del Ministero della Salute: tramite una nota comparsa sul sito Salute.gov, apprendiamo che è stata ritirata dagli scaffali dei supermercati la Coppa di Testa S/V marchio Bartoloni Carni di Bartoloni Elisabetta & C. SNC. Il richiamo alimentare per questi salumi è valido per il lotto ...
9 Aprile 2019
A Parma sono stati sequestrati quintali di formaggio a pasta dura. Si parla di qualcosa come 76 quintali di formaggio, a causa della presenza di latte non conforme. Il maxi sequestro di formaggi di Parma è stato realizzato grazie alla collaborazione fra i Carabinieri del Reparto Tutela Agroalimentare (Rac) di Parma e gli ispettori dell’Organismo ...
5 Aprile 2019
Le domande sulla carne lasciano ancora molti dubbi, sia rispetto alle preoccupazioni per una dieta sana, equilibrata e dal giusto apporto di proteine e calorie, sia in vista di una spesa più attenta, volta a limitarne i consumi per salvare l’ambiente. Quante volte alla settimana possiamo mangiarla? E, soprattutto, perché è importante chiederselo? Precisiamo: quando parliamo di “consumo ...
22 Marzo 2019
Sappiatelo: in molti casi, non c’è molta differenza fra i prodotti con e senza olio di palma. O meglio, il claim “senza olio di palma”, onnipresente sulle etichette di quei cibi altrimenti proibiti – e demonizzati, da qualche anno a questa parte, rispetto alle questioni sulla salute e sulla sostenibilità -, sembra essersi rivelato una ...
25 Febbraio 2019
La Coldiretti ha diramato la black list dei cibi più pericolosi. Si tratta di alimenti segnalati nel 2018 e responsabili di allarmi alimentari. Pensate che nel corso del 2018 ci sono state ben 398 notifiche relative agli allarmi alimentari. Di queste, 70 provenivano da prodotti di origine italiana, 194 da prodotti provenienti dal resto della ...
25 Febbraio 2019
La Coldiretti ha diramato un’analisi nella quale ha spiegato quali siano i più comuni allarmi alimentari del 2018. Secondo quanto riferito da Coldiretti, nel 2018 in Italia c’è stato più di un allarme alimentare al giorno, con un totale di 398 notifiche inviate all’Unione Europea. E’ quanto emerso dai dati elaborati dal sistema di allerta ...
25 Gennaio 2019
Etichette alimentari: indicare la provenienza diventa obbligatorio per tutti gli alimenti. Scatta la tracciabilità totale dei prodotti
26 Ottobre 2018
Frutta, verdura e pesticidi: 12 prodotti a rischio. La lista degli alimenti che sono più a rischio parlando di residui dei pesticidi
22 Agosto 2018
L’olio di cocco è «una delle cose peggiori che si possono mangiare» ha detto una professoressa di Harvard in un video diventato virale
22 Agosto 2018
Glifosato: tracce del discusso erbicida di Monsanto sono state trovate nei cereali da colazione come Kellogg's e Cheerios
