Ultimi post

Cubetti di zucchero

Alimentazione •

Lo zucchero scade?

Lo zucchero ha una data di scadenza? Prima o poi nella vita capiterà di farsi questa domanda. Lo zucchero scade? La risposta è: no, lo zucchero non scade. Se andate a prendere un pacchetto di zucchero, fra le diverse diciture che trovate nell’etichetta c’è questa: “Conservare in luogo asciutto e lontano da fonti di calore. […]... CONTINUA

Vitamine e integratori

Alimentazione •

Dieta equilibrata: vitamine e integratori fanno danni, fate attenzione

Uno studio del 2018 realizzato dall’Università di Birmingham e pubblicato negli Annals of Internal Medicine ha dimostrato che Vitamine e integratori fanno danni. Meglio seguire una dieta equilibrata(e grazie tante, direte voi), ma si dà il caso che sia tendenza diffusa, oramai, sopperire a un’alimentazione varia con bustine e confetti. Aggiungeteci che siamo letteralmente bombardati […]... CONTINUA

Coppa di testa, salumi

Alimentazione •

Listeria nei salumi, coppa di testa Bartoloni Carni ritirata dai supermercati

Arriva un allarme alimentare causa Listeria nei salumi da parte del Ministero della Salute: tramite una nota comparsa sul sito Salute.gov, apprendiamo che è stata ritirata dagli scaffali dei supermercati la Coppa di Testa S/V marchio Bartoloni Carni di Bartoloni Elisabetta & C. SNC. Il richiamo alimentare per questi salumi è valido per il lotto […]... CONTINUA

Bricco di latte

Alimentazione •

Parma, quintali di formaggio a pasta dura sequestrati per latte non conforme

A Parma sono stati sequestrati quintali di formaggio a pasta dura. Si parla di qualcosa come 76 quintali di formaggio, a causa della presenza di latte non conforme. Il maxi sequestro di formaggi di Parma è stato realizzato grazie alla collaborazione fra i Carabinieri del Reparto Tutela Agroalimentare (Rac) di Parma e gli ispettori dell’Organismo […]... CONTINUA

carne rossa bistecca carni rosse bistecche cruda crude

Alimentazione •

Carne: quante volte a settimana possiamo mangiarla?

Le domande sulla carne lasciano ancora molti dubbi, sia rispetto alle preoccupazioni per una dieta sana, equilibrata e dal giusto apporto di proteine e calorie, sia in vista di una spesa più attenta, volta a limitarne i consumi per salvare l’ambiente. Quante volte alla settimana possiamo mangiarla? E, soprattutto, perché è importante chiederselo? Precisiamo: quando parliamo di “consumo […]... CONTINUA

claim olio di palma

Alimentazione •

“Senza olio di palma”: l’inganno del claim, confronto alla mano

Sappiatelo: in molti casi, non c’è molta differenza fra i prodotti con e senza olio di palma. O meglio, il claim “senza olio di palma”, onnipresente sulle etichette di quei cibi altrimenti proibiti – e demonizzati, da qualche anno a questa parte, rispetto alle questioni sulla salute e sulla sostenibilità -, sembra essersi rivelato una […]... CONTINUA

video
Arachidi e nocciole, rischi alimentari

Alimentazione •

Coldiretti, la lista nera dei cibi più pericolosi

La Coldiretti ha diramato la black list dei cibi più pericolosi. Si tratta di alimenti segnalati nel 2018 e responsabili di allarmi alimentari. Pensate che nel corso del 2018 ci sono state ben 398 notifiche relative agli allarmi alimentari. Di queste, 70 provenivano da prodotti di origine italiana, 194 da prodotti provenienti dal resto della […]... CONTINUA

Cibi pericolosi per Coldiretti

Alimentazione •

I 10 cibi più pericolosi: la black list di Coldiretti

La Coldiretti ha diramato un’analisi nella quale ha spiegato quali siano i più comuni allarmi alimentari del 2018. Secondo quanto riferito da Coldiretti, nel 2018 in Italia c’è stato più di un allarme alimentare al giorno, con un totale di 398 notifiche inviate all’Unione Europea. E’ quanto emerso dai dati elaborati dal sistema di allerta […]... CONTINUA

Alimentazione •

Etichette alimentari: provenienza obbligatoria per tutti gli alimenti

Etichette alimentari: indicare la provenienza diventa obbligatorio per tutti gli alimenti. Scatta la tracciabilità totale dei prodotti... CONTINUA

Alimentazione •

Frutta, verdura e pesticidi: 12 prodotti a rischio

Frutta, verdura e pesticidi: 12 prodotti a rischio. La lista degli alimenti che sono più a rischio parlando di residui dei pesticidi... CONTINUA

Alimentazione •

L’olio di cocco è “una delle cose peggiori che si possano mangiare”

L’olio di cocco è «una delle cose peggiori che si possono mangiare» ha detto una professoressa di Harvard in un video diventato virale... CONTINUA

Alimentazione •

Il glifosato trovato nei cereali da colazione è davvero un pericolo?

Glifosato: tracce del discusso erbicida di Monsanto sono state trovate nei cereali da colazione come Kellogg's e Cheerios... CONTINUA