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The Herbivorous Butcher

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Dieta vegana | Idea: aprire la prima macelleria vegan d’Italia

Lo si è letto un po’ ovunque ma il concetto di “macelleria vegana” è in effetti sui generis. Come dire “frigo a legna”, “sashimi cotto”, “pescheria avicola” o “birra analcolica”. Non ditelo però a Aubry e Kale Walch, fratello e sorella di Minneapolis che hanno deciso di lanciare su Kickstarter una campagna di finanziamento per […]... CONTINUA

Vegani

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Dieta vegana: queste 10 facce vi convinceranno a provarla?

La dieta vegana è vista spesso sotto una luce sinistra e i vegani dipinti come ortoressici nazisti lattosio-intolleranti con un’idea precisa su come mantenere il latte fresco: lasciarlo nella vacca. Eppure i discepoli del culto sono in crescita costante e le motivazioni che spingono all’adesione le più diverse, non per forza legate a voglia di sane abitudini […]... CONTINUA

Gelato vegan al pistacchio

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Come fare un buon gelato vegano in casa

Se anche voi volete sperimentare un periodo vegano, l’inizio della primavera, quando diminuiscono le probabilità di esser colti da improvvise brame di tortellini in brodo, potrebbe essere il periodo migliore. La bella stagione, però, vuol dire anche un’altra cosa: il primo gelato dell’anno. Come affrontare il veganesimo senza doversi tenere la voglia di un triplo […]... CONTINUA

partito vegan

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I tempi erano maturi: nasce il Partito Vegano Internazionale

I tempi sono maturi come i cocomeri d’estate (questa ce l’ha suggerita l’ufficio stampa). I vegani sono finalmente pronti per il grande passo: da movimento di elevazione della coscienza individuale a fenomeno collettivo d’indottrinamento di massa; ora riuniti sotto un partito politico. Per il bene dell’apparato digestivo, dell’Italia, dell’Europa e del mondo. E dell’ecosistema ovviamente. […]... CONTINUA

Notte vegan

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Identikit di un vegano. Cosa ci faceva Dissapore alla prima Notte Veg

Sì, l’abbiamo fatto di nuovo. Non paghe della nostra esperienza da Universo Vegano, venerdì scorso abbiamo portato i nostri corpaccioni onnivori alla Notte Veg. Cos’è la Notte Veg? La Notte Veg è la prima “festa simultanea di tutto il mondo veg italiano” che lo scorso 4 ottobre ha coinvolto locali e ristoranti in ogni dove. […]... CONTINUA

mousse, cioccolato, vegana

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Può una mousse al cioccolato 100% vegan non fare oggettivamente schifo?

Un’ipotesi molto accreditata, nel poco disponibile regno degli onnivori, è che fare una mousse al cioccolato azzerando i grassi animali sia uno strappo assoluto, un inganno inutile, se non proprio ridicolo, per dimostrare che quello che si vede non è quello si vede. Come nel caso dello spezzatino, il mio ruolo (d’accordo potevo sceglierne uno […]... CONTINUA

spezzatino vegano

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Può uno spezzatino 100% vegan non fare oggettivamente schifo?

Invoco il matriarcato perché solo attraverso il predominio assoluto della donna sul gruppo si possono affrontare sfide imppossibili tipo cucinare uno spezzatino vegan che non faccia schifo, per dirla alla francese. Anzi, uno spezzatino vegan al 100% con cui un carnivoro non si senta in colpa di cenare trovandolo buonissimo, anzi faticando a riconoscerne la […]... CONTINUA

Primo Piano •

I vegani saranno anche pittoreschi ma questo non cambia il fatto che probabilmente hanno ragione loro

–“Bellissima festa, complimenti. Volevo però segnalarvi una cosa spiacevole…” — “Dimmi” — “In giardino, lì sul fondo… [la mia voce diventa un sussurro] beh, ci sono dei ratti. Grossi. Con le code rosa” — “Certo, si tratta del nostro progetto Vitadatopi” — “COSA?!” — “Sono topi nati in cattività perché provengono da laboratori dove erano […]... CONTINUA