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Tofu vs tempeh: quali sono le differenze?

Le differenze tra tofu e tempeh, alimenti base della dieta veg, per origine, materie prime, produzione, valori nutrizionali e usi in cucina.... CONTINUA

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Graukäse: guida al formaggio grigio altoatesino che mette tutti d’accordo (anche i vegani)

Gyida al graukäse, o formaggio grigio della Valle Aurina, prodotto a nord dell'Alto Adige e adatto a tutti (vegani compresi): storia, produzione, usi in cucina.... CONTINUA

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Dieta crudista vegana, si può dimagrire?

la dieta crudista vegana esclude qualsiasi alimento di origine animale ammettendo solo ortaggi. Si può dimagrire, seguendola?... CONTINUA

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Sei vegetariano perché non vuoi far soffrire gli animali? Fatti un’impepata di cozze

Sei vegetariano perché non vuoi far soffrire gli animali, ma tra un animale e l'altro ci sono differenze. Cosa dice la scienza... CONTINUA

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Londra: il primo Fish & Chips vegano usa fiori di banano al posto del pesce

A Londra ha aperto il primo Fish & Chips vegano. Il locale frigge fiori di banano al posto dei filetti di pesce... CONTINUA

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Vegani e vegetariani: guida per mangiare bene in vacanza. Consigli su cosa fare per essere previdenti e autosufficienti... CONTINUA

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Cosa c’è di etico nella dieta dei vegani?

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Il gelato vegano migliora grazie all'impiego dell'acqua al posto del latte di soia o delle bevande alternative al latte. Adesso possiamo parlare di età dell'oro dei gelati vegani ... CONTINUA