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Il tartufo può considerarsi veramente vegano?

Se il tartufo è un fungo non significa per forza che sia vegano: per capire perché, bisogna analizzarne la filiera.... CONTINUA

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I motivi per cui fare il veganuary è davvero un’ottima idea

Anche se partite con le motivazioni sbagliate, tipo il detox, seguire il veganuary (facendo un mese, uno, da vegani) ha una serie di vantaggi e di buoni motivi, etici e pratici.... CONTINUA

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Tofu vs tempeh: quali sono le differenze?

Le differenze tra tofu e tempeh, alimenti base della dieta veg, per origine, materie prime, produzione, valori nutrizionali e usi in cucina.... CONTINUA

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Graukäse: guida al formaggio grigio altoatesino che mette tutti d’accordo (anche i vegani)

Gyida al graukäse, o formaggio grigio della Valle Aurina, prodotto a nord dell'Alto Adige e adatto a tutti (vegani compresi): storia, produzione, usi in cucina.... CONTINUA

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Vegani vs. carnivori: siamo quello che NON mangiamo

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