Le ultime ricette
Contorni •
Zucca sott’olio, la ricetta di una conserva senza cottura
La ricetta della zucca sott'olio, una conserva senza cottura per un risultato croccante e aromatico, da preparare anche con le zucche novelle, con la buccia tenera e commestibile.... CONTINUA
Bevande •
Angelo azzurro, la ricetta del cocktail delle notti in discoteca degli anni Ottanta
La ricetta del cocktail Angelo Azzurro, un cocktail molto alcolico celebre nelle notti in discoteca degli anni Ottanta. Si prepara con succo di limone fresco, gin, triple sec e un liquore che gli conferisce il caratteristico blu, il Blue Curaçao originariamente prodotto in un'isola dei Caraibi.... CONTINUA
Salse e sughi •
Sugo ai funghi porcini per servire la pasta o la polenta
La ricetta del sugo ai porcini, un condimento speciale per pasta, riso o da accompagnare alla polenta e al formaggio fuso.... CONTINUA
Ricette •
Grolla dell’amicizia, il caffè corretto alla valdostana
La grolla dell'amicizia valdostana, il caffè corretto conviviale servito in una coppa tipica di legno pregiato.... CONTINUA
Zuppe e minestre •
Ceci in zimino la zuppa ligure per il pranzo di magro
La ricetta dei ceci in zimino, una zuppa di legumi densa e oleosa tipica della cucina ligure che si prepara anche alla vigilia di natale.... CONTINUA
Zuppe e minestre •
Minestra di farro verza e patate, la ricetta per una consistenza densa e cremosa
La ricetta della minestra di farro, verza e patate un primo piatto sano, con fibre e verdure da mangiare durante la stagione fredda.... CONTINUA
Bevande •
Mary Pickford il cocktail bello da vedere
La ricetta del cocktail Mary Pickford, freddo, forte e bello da vedere come l'attrice a cui è dedicato, decorato con le amarene.... CONTINUA
Ricette •
Castagne al forno, come le caldarroste ma fatte in casa
La ricetta delle castagne al forno, buone come dal caldarrostaio e con un trucco per sbucciarle facilmente. ... CONTINUA
Ricette •
Insalata di indivia, per mangiare le verdure crude anche d’inverno
La ricetta dell'insalata di indivia, un contorno invernale arricchito da mele e noci e da una citronette alla senape.... CONTINUA
Conserve •
Come fare i funghi porcini sottolio in tre mosse
La ricetta dei funghi porcini sottolio, una conserva da preparare con i funghi freschi, magari raccolti nel bosco durante una passeggiata. ... CONTINUA
Ricette •
Come fare la polenta in casa e ottenere la giusta consistenza
La ricetta della polenta, il contorno più tipico di tutto il nord Italia, da preparare secondo la ricetta classica.... CONTINUA
Lievitati •
Focaccia, la ricetta classica per un risultato morbidissimo
La focaccia, un lievitato saporito che si prepara facilmente, soprattutto con questo trucco per ottenere un risultato morbidissimo.... CONTINUA