Birra

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FrankenBierFest a Roma: le birre della Franconia dal 12 al 14 aprile

Sapevate che la Franconia è la regione tedesca con il più alto numero di microbirrifici al mondo per chilometro quadrato? Si tratta della zona a nord della Baviera, dove il tempo si è fermato alla tradizione brassicola dell’epoca pre-industriale, che ogni anno, da cinque anni, viene celebrata al FrankenBierFest, a Roma. Quest’anno cade dal 12 ...

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San Patrizio: tutte le birre stout da provare, Guinness a parte

Vorrete solo birre “scure”. Per un giorno – domani, 17 marzo, che è San Patrizio – vi affaccerete al bancone di un pub qualsiasi e chiederete una stout qualunque. Nella maggior parte dei casi, otterrete una Guinness. Per quanto la scura dell’arpa irlandese sia una delle birre industriali più apprezzabili in commercio – dalla sua, ...

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Chef e birra: perché ai cuochi non frega nulla della birra artigianale

Vi diranno che gli chef si stanno avvicinando alla birra di qualità e, ammaliati dal sorriso sornione dello Stregatto, Alessandro Borghese, cambierete idea sulla Leffe. Penserete che tutto sommato, se la Ichnusa cruda e la Asahi sono in quel menù milanese, tra il kombucha e una cacio e pepe sbagliata, un motivo ci sarà. E ...

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Birra dell’anno 2018: vince CrAk Brewery

Cr/Ak Brewery è il birrificio del 2018. Lo ha deciso la giuria di "Birra dell'anno", il concorso brassicolo della manifestazione Beer Attraction. Il birrificio veneto ha fatto incetta di premi

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