9 settembre 2017
Ti piace la birra? Troppe IPA fanno spuntare il seno maschile
Pochi sanno che bere birra in quantità è una tra le cause della ginecomastia maschile, ovvero lo spuntare del cosiddetto seno dei maschi. La causa? Il luppolo
Birra
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24 agosto 2017
Quella birra non è artigianale: frode in commercio per il birrificio Amarcord
Nella guerra sulla birra artigianale rimane invischiato l'imprenditore Roberto Bagli, proprietario del Birrificio di Rimini 'Amarcord', la cui birra secondo la Procura che sequestrato un milione di etichette, non aveva i requisiti per chiamarsi "artigianale"
28 luglio 2017
Cos’ha messo Teo Musso nell’Open Garden Baladin che vale la pena di vedere?
Open Garden, l’ultimo progetto firmato da Teo Musso, proprietario del birrifico Baladin, ha aperto finalmente i battenti nelle campagne intorno a Piozzo. Cos'è esattamente, che cosa c'è che lo rende l'anti centro commerciale, lo spazio dove gli appassionati di birra possono condividere la domenica?
27 giugno 2017
La rivoluzione torbida: incredibile a dirsi ma è l’estate delle birre juicy
Incredibile a dirsi ma tra gli appassionati di birra da una parte all'altra dell'oceano, e ora anche tra quelli italiani, si stanno affermando le birre juicy. Torbide e cremose, sono ricordano nell'aspetto e nel sapore dei succhi di frutta
2 giugno 2017
20 birre acide che fanno dell’Arrogant Sour un festival pazzesco
L'Arrogant Sour Festival di Reggio Emilia, che si svolge nel settecentesco Chiostro della Ghiara, è il principale evento europeo dedicato alle birre acide. Se ci andate sappiate che queste 20 birre sono imperdibili
1 giugno 2017
Teo Musso spiega come scegliere, servire e abbinare la birra al ristorante
Come si sceglie la birra in un ristorante? Come si serve e come si abbina ai diversi piatti del menu? Come si costruisce una carta delle birre fatta bene? Un'intervista con Teo Musso, fondatore di Baladin, fornisce tutte le risposte
18 marzo 2017
Io, giovane appassionata, difendo la birra artigianale da Valerio Visintin
Anche ai migliori, come il critico gastronomico del Corriere della Sera, capita di essere approssimativi. Come è avvenuto nella polemica del critico mascherato con i produttori italiani di birra artigianale
14 marzo 2017
Abbiamo chiesto ai birrai dell’anno quali birre bevono e dove
Siamo stati a Birraio dell'anno, manifestazione dedicata alla birra artigianale italiana che si è svolta a Firenze, per conoscere da vicino i migliori birrai italiani del 2016
27 febbraio 2017
Beer Attraction: abbiamo provato le birre artigianali italiane che hanno vinto
Siamo stati a Beer Attraction 2017 di Rimini per assaggiare le birre dei birrifici artigianali italiani che hanno vinto. Birrificio dell'anno è stato Baladin di Teo Musso
22 gennaio 2017
Tra lo yoga e il beer yoga noi preferiamo il secondo
Fare Beer Yoga potrebbe piacerci tanto: si utilizzano le tecniche e le posizioni dello yoga classico, aggiungendo però di tanto in tanto qualche sorso di birra per aiutare la meditazione.
4 gennaio 2017
Il Birrificio Antoniano ha fatto la birra migliore dell’anno
Best Italian Beer è giunta all'edizione 2016; si propone di eleggere le migliori birre italiane per categoria, patrocinato dal Ministero delle Politiche Agricole. La Spiga D'Oro, cioè la miglior birra dell'anno, risulta essere l'Antoniana Portello del Birrificio Antoniano.
9 dicembre 2016
Il (nostro) 2016 in 10 birre artigianali italiane
Quali sono le birre artigianali italiane che ci sono piaciute di più nel 2016? Ecco 10 assaggi memorabili che denotano quanto il movimento della birra artigianale sia cresciuto in Italia anche nell'anno che sta per concludersi