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10 Aprile 2019
Sapevate che la Franconia è la regione tedesca con il più alto numero di microbirrifici al mondo per chilometro quadrato? Si tratta della zona a nord della Baviera, dove il tempo si è fermato alla tradizione brassicola dell’epoca pre-industriale, che ogni anno, da cinque anni, viene celebrata al FrankenBierFest, a Roma. Quest’anno cade dal 12 ...
16 Marzo 2019
Vorrete solo birre “scure”. Per un giorno – domani, 17 marzo, che è San Patrizio – vi affaccerete al bancone di un pub qualsiasi e chiederete una stout qualunque. Nella maggior parte dei casi, otterrete una Guinness. Per quanto la scura dell’arpa irlandese sia una delle birre industriali più apprezzabili in commercio – dalla sua, ...
14 Marzo 2019
Vi diranno che gli chef si stanno avvicinando alla birra di qualità e, ammaliati dal sorriso sornione dello Stregatto, Alessandro Borghese, cambierete idea sulla Leffe. Penserete che tutto sommato, se la Ichnusa cruda e la Asahi sono in quel menù milanese, tra il kombucha e una cacio e pepe sbagliata, un motivo ci sarà. E ...
10 Gennaio 2019
La Nespresso della birra artigianale fatta in casa con le capsule è stata presentata al Ces di Las Vegas. Funziona con le capsule
27 Giugno 2018
Logan Plant, figlio di Robert Plant, cantante dei Led Zeppelin, venderà parte del suo birrificio artigianale di Londra al gigante Heineken
15 Giugno 2018
Come abbinare le birre acide al cibo. Guida pignola per gli amanti delle sour
30 Maggio 2018
Arrogant Sour Festival è il principale evento europeo sulle birre acide. Ecco 15 “Sour” che dovete provare al festival di Reggio Emilia
28 Maggio 2018
Arrogant Sour Festival è l'evento con le birre acide protagoniste che vi aspetta dall'1 al 3 giugno a Reggio Emilia. Andarci con Dissapore è speciale
14 Maggio 2018
Il birrificio Baladin aprirà 20 ristoranti "Pop & Toast" in tutta Italia, e il proprietario Teo Musso pensa alla quotazione in Borsa
10 Aprile 2018
Birre d’Italia 2019 di Slow Food è la principale guida alle birre artigianali italiane. Intervista al curatore Eugenio Signoroni
5 Aprile 2018
Esce Birre d'Italia 2019, la guida alle birre artigianali di Slow Food. Ecco tutti i risultati e le novità
18 Febbraio 2018
Cr/Ak Brewery è il birrificio del 2018. Lo ha deciso la giuria di "Birra dell'anno", il concorso brassicolo della manifestazione Beer Attraction. Il birrificio veneto ha fatto incetta di premi
