Chef

Tutto sugli chef e ristoratori con news, articoli, approfondimenti e interviste sui migliori chef italiani e internazionali: le mille facce di questa professione nella ristorazione qui tra le pagine di Dissapore.
Gualtiero Marchesi contro tutti
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Intervista al vetriolo di Gualtiero Marchesi su Panorama per lanciare il nuovo programma "il pranzo della domenica" trasmesso da Canale 5

Gianfranco Vissani: si spettegolava dai barbieri ora ci sono i foodblogger
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Intervista con turpiloquio per lo chef Gianfranco Vissani dopo la partecipazione a Masterchef 5: "i giornalisti, i blogger, la Rete, tutta gente che si alza la mattina e non sa che cazzo fare"

Lo chef Benoit Violier forse suicida per una truffa milionaria
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Secondo la rivista economica svizzera Bilan, il suicidio di Benoit Violier, chef franco-svizzero tre stelle Michelin, avrebbe a che fare con una truffa milionaria avvenuta nel 2015 e architettata da un’azienda vinicola svizzera

Come uno chef risponde alle critiche: la lezione di Thomas Keller
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Dopo la dura stroncatura del New York Times al Per Se, il suo ristorante da 1000 dollari a testa, lo chef Thomas Keller scrive un messaggio di pubbliche scuse nel profilo Facebook

In morte di Benoit Violier: quando il mestiere di chef ti stritola
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Perché uno chef al culmine della sua fama, desidera di morire fino al punto di suicidarsi? Cosa c'è dietro la morte di Benoit Violier, secondo i francesi lo chef migliore del mondo

Bruno Barbieri apre un ristorante a Bologna: vi diciamo tutto
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Bruno Barbieri a giugno 2016 aprirà un ristorante a Bologna, in via Murri 71, al posto dello Sterlino, storico albergo di Bologna anche trattoria, chiuso dal 2015. Nel frattempo il giudice di Masterchef cerca casa a Bologna

Attrezzi da cucina Ikea amati persino dagli chef
Chef

Gli attrezzi da cucina Ikea, l'impero del fai da te dove amiamo smarrirci anche solo per un mestolo, un sotto pentola o un barattolo, piacciono anche agli chef. Vi diciamo quali sono

Olio o burro: da che parte state?
Chef

Olio o burro, da che parte state? Lo abbiamo chiesto a 4 chef, nella formazione Pro-Olio Ilario Vinciguerra e Tano Simonato, in quella Pro-Burro Philippe Léveillé e Andrea Berton. E voi da che parte state?

Carlo Cracco: passare dalla cucina direttamente al bagno non è rassicurante
Chef

Carlo Cracco come Lorella Cuccarini. E' lui il più amato dalle italiane, il protagonista dei nuovi spot Scavolini per le cucine, il living e il bagno

Schiscette stellate in pausa pranzo: i miei soldi li spendo come voglio
Chef

La pausa pranzo entra nel barattolo di vetro e diventa stellata con Jarit. Si comprano anche online, si scaldano e si mangiano le ricette degli chef più noti

Antonino Cannavacciuolo con Lady Gaga in American Horror Story
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Lady Gaga impone Antonio Cannavacciuolo, lo chef napoletano protagonista di Masterchef 5, alla produzione di American Horror Story, la serie tv che interpreta con successo negli Stati Uniti. Si tratterà di un cameo

Cristina Bowerman e Cups al mercato di Testaccio
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La che con stella Michelin Cristina Bowerman apre Cups, il primo box di street food stellato al mercato di Testaccio