Cucina

Tutte le guide, i consigli, trucchi e gli errori da non fare nella preparazione dei piatti, approfondimenti sulle cucine regionali e degli altri Paesi del mondo, tra cui i piatti tipici tradizionali. Continua a leggere questa sezione, nata proprio per rispondere alle domande più frequenti di chi ama la cucina e vuole capire cosa e come cucinare al meglio per diletto e non per professione.
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Se vi dico "due palline di gelato perfettamente sistemate su ognuno dei capezzoli", a cosa pensate? No, non la sto prendendo larga per parlare di seduzione. La seduzione c'entra, ma non so quanti maschi, perfino…

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Buona settimana ai lettori di Dissapore, alla velocità dei neutrini arriviamo alla Prova d'assaggio n. 15 (una, due,tre, quattro,cinque, sei, sette, otto, nove, dieci undici, dodici), tredici, quattordici), dedicata allo yogurt alla fragola. I CONTENDENTI…

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Mentre voi dissertavate di erborinati e stagionature a Cheese 2011, assaggiavate i bocconi griffati di Taste of Milano, o volavate a San Vito lo Capo per la Cous Cous Fest, il brulicante mondo dei food…

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Per qualche ora ieri e questa mattina Dissapore è stato irrangiungibile, problemi (di server) ora risolti. Sorry, excuse, desculpa. Anche se non l'ho mai sopportato non avrei augurato al caldo una fine così brutta. Per…

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Sogno un mondo che riabiliti tutti, incluso chi fino a ieri sbuffava "è caldo" e ora, con scilipotesca coerenza si lamenta per il freddo. In ogni modo, fa freddino, siete autorizzati a segnalarlo alle autorità…

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Pur non essendo precisamente una maniaca del tonno all'olio d'oliva tengo in dispensa scorte abbondanti per imbottire (letterale) i sandwich, questi sì una mia passione. Sta di fatto che la Prova d'assaggio n. 14, test…

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Mangiano insetti in una consistente fetta del mondo, prendi i tacos di cavalletta apprezzatissimi in Messico. In Cina poi tutto è permesso. Se la nostra piccola porzione di pianeta resiste è solo per pregiudizio, diceva…

10 membri che per quanto sembri strano si mangiano nel mondo
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Esistono paesi nel mondo in cui mangiare il pene di un animale è considerato molto salutare. Sappiamo che per recuperare più in fretta dagli infortuni gli atleti cinesi sgranocchiano pene di cervo, mentre è una…

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Se avessi un euro per ogni volta che dico sì alla proposta di uno stravizio agostano potrei smettere di lavorare. Ah ma ora basta, è tempo di riprendersi la linea: torno a casa e faccio…

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Ho appena visto al cinema "Le amiche della sposa" (il link rimanda al trailer su Youtube), esilarante commedia la cui protagonista, Annie, sta attraversando un momento complicato dopo il fallimento contemporaneo della sua pasticceria e…

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Tutte fissate con la lotta alla cellulite e nessuna che si occupi seriamente delle vene varicose. Il ritorno della cucina in Tv (quando mai se n'era andata) richiede una tale discesa nell'ovvio che non mi…

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Colazione protagonista della tredicesima Prova d'assaggio, test settimanale tra prodotti che appartengono alla stessa categoria, possibilmente di largo consumo (due, tre, quattro, cinque, sei, sette, otto, nove, dieci dodici), oggi riservato ai cereali. Dei quali…