Ho una cosa da dirvi prima di frenare bruscamente sulla domanda di oggi -- pasta liscia o rigata -- concedetemi 800 battute (spazi inclusi) per raccontarvi di un evento davvero interessante al quale ho avuto…
Prerequisito per leggere questo post e possibilmente capirci qualcosa, inserire il Guardian tra gli adoratori della pizza di Gabriele Bonci: "the world's best". Partiamo da qui: questa pizza sprizza talmente tanto testosterone che dovrebbero venderla…
(1) PENTOLE LAGOSTINA Uno scarabocchio mono-tratto che si fa persona: mobile, chiacchierona, brontolona, specie col suo disegnatore che corregge gli errori usando la mano. Una creatura del limpido genio di Osvaldo Cavandoli. A quale famosa…
Mentre raccontavo i dolori di un giovane critico a dieta forzata durante le vacanze (uso il termine "giovane" esclusivamente per assonanza con il celebre libro, sia chiaro), sapevo che scrivendo di non aver mai consultato…
Al dodicesimo round di Prova d'assaggio, test settimanale tra prodotti della stessa categoria, possibilmente di largo consumo, torniamo a dissetarci con un drink. Lo suggeriscono il caldo record degli ultimi scampoli d'estate e il fatto…
Ti stordiscono spiegandoti che il Sud..., ti finiscono svelandoti che il piccante... e tu, che non ti eri ancora ripreso dalla scoperta del peperoncino come condimento obbligatorio della pizza, puoi solo abbozzare. Che poi, considerare…
La dimensione che mi si confà di più in assoluto è quella di studente. Io sono felice quando sto seduta in un banchetto, insieme ad altri alunni, e c'è un insegnante. L'estasi suprema mi deriva…
Il test di Dissapore che confronta prodotti della stessa categoria, possibilmente di largo consumo, e un vero trionfo del pomodoro, dalla passata alla polpa di oggi, con la corroborante escursione nella passata fatta in casa.…
Come ebbe a motteggiare ere fa un mistificatore di talento: "il lardo di Colonnata o lo trovi a Colonnata o su..."[inserire url a scelta]. Non è così per tutta una fronda di fautori del souvenir…
Prova d'assaggio, la serie settimanale che mette a confronto prodotti della stessa categoria, ha debuttato su Dissapore con la passata di pomodoro. Nell'episodio confessavo il culto di una sola passata, quella di Casa Cianci, che…
Per colpa delle ultime notizie la decima Prova d'assaggio, confronto settimanale tra prodotti della stessa categoria, ha un che di surreale. Se nel 2010 il colore di moda era il blu quest'anno va il grigio,…
(1) CIAOCREM STAR Star, negli anni '70 la maggiore industria alimentare italiana, rispondeva al dilagante successo della Nutella con una crema da spalmare bigusto, lo scuro cacao e la chiara nocciola. "Lupi di mare al…