Eventi enogastronomici
Come scoprire dal vivo quale sarà il miglior panettone del 2023 secondo Dissapore e partecipare alle masterclass dedicate a Mercato Centrale Torino, il 2 dicembre.
Grandi cene con chef internazionali, ma anche appuntamenti nelle trattorie a prezzo fisso: il bello di Buonissima a Torino è la capacità di unire top e pop per mangiar bene.
Il 4 e il 5 ottobre l’Alto Sele e l’Alto Cilento ospiteranno 30 chef, pizzaioli e pasticceri pronti a valorizzare l'Entroterra del nostro Paese insieme a Cristian Torsiello.
Dal 15 al 17 ottobre l'Isola dei Pescatori ospita Gente di Lago e di Fiume, il più importante evento dedicato al pesce d'acqua dolce: 30 chef coinvolti, degustazioni, dibattiti.
Cinque abbinamenti con il formaggio che esulano dai soliti mieli e marmellatine da provare a Cheese 2023, per sperimentare a Bra, dal 15 al 18 settembre, con gin, caffè, birre, vermouth e genepy.
Fino al 10 settembre 2023 a Venezia c'è Convivio Acquatico, evento gastronomico alla sua terza edizione di grande respiro (e scenografia). Il programma e gli ospiti.
La manifestazione di Slow Food dedicata ai formaggi si terrà a Bra dal 15 al 18 settembre e avrà come tema "Il sapore dei prati".
Concorso Pascolo e alpeggio italiano, organizzato da Pastorizia in Festival, sarà una gara tra produttori caseari unica in Italia, dalle regole rigidissime e dalle ambizioni oramai inaspettate.
Dall'1 al 4 giugno non potete perdervi Slow Fish, la manifestazione al Porto Antico di Genova organizzata da Slow Food. Ecco gli appuntamenti che vi segnaliamo.
Il Sigep 2023 si è concluso da poco a Rimini, in una grande ventata di entusiasmo: cosa abbiamo appuntato per voi dai settori della gelateria, caffetteria, pasticceria e panificazione.
Tutto quello che c'è da sapere se volete assistere dal vivo alla premiazione della classifica del panettone di Dissapore, edizione 2022.
Panettone e neuroscienze: Dissapore e Thimus vi danno il benvenuto nel futuro dell'analisi sensoriale, dal Magico Paese di Natale. E voi lettori siete invitati a partecipare, nel pomeriggio di domenica 27 novembre.