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Listmania 2013: i ristoranti più sopravvalutati e più apprezzati dell'anno non sono bastati. Figurarsi le migliori nuove aperture. Nemmeno il meglio e il peggio del 2013 dedicato a gelato e hamburger. Oggi mettiamo in classifica tutte e…
1. Ricetta del torrone fatto in casa. 2. La ricetta perfetta: torta al cioccolato. 3. Pranzo di Natale: come ubriacarsi senza che i familiari se ne accorgano. 4. Regali di Natale gastronomici da “fantastico” a “ma che ca***”: questi…
Buon 27 dicembre a tutti! (Non fate finta di non capire cosa ci sia da festeggiare). Siete satolli? Bravi. Il mio Natale si è svolto secondo tradizione, dove per “tradizione” intendo cibo cinese e alcol in…
Episodio non proprio agile quello di ieri, specie per i poveri neuroni degli italiani oltremodo appesantiti dall'abuso di grassi animali e frutta candita. Prima si conclude la selezione dei quaranta concorrenti che, per il momento,…
Sceso il cane, fatti due passi per archiviare la cena della vigilia [io tutto pesce: blinis al salmone, passatelli in brodo, insalata di arancio e pesce spada, panettone classico Pepe e torrone Scaldaferro come dolci, Cuvée…
Conoscere i segreti del Natale non è uno sport per signorine, serve tempo. Dopo gli otto anni siamo autorizzati a discutere l'esistenza di Babbo Natale. Per sostenere la tesi del panettone, certamente più buono con…
Ci vediamo prima di Natale? Sì dai, per un saluto, un aperitivo, una cena. Una cena, magari aziendale, con il capo, i clienti, i parenti, gli amici degli altri, di compleanno, ma di Natale. Comunque,…
Si scrive 2014, si legge 2010. Potrebbe essere il claim della Roma gastronomica. Almeno di quella di strada. Che, al netto di nuove aperture dal ritmo schizofrenico, mantiene un inossidabile triumvirato in testa: la pizza…
Chi non ha trascorso l'ultima settimana rannicchiato sotto una roccia per sfuggire al freddo implacabile [cit.] si è accorto che ha aperto Eataly a Firenze. Scatenando una polemica che coinvolge Matteo Renzi, Oscar Farinetti, buona…
Sia messo agli atti, chiudo il 2013 scoprendo finalmente cosa sia la globalizzazione gastronomica. Pensavo fosse il sistema produttivo della Nutella, o l'idea di poter mangiare lo stesso hamburger, nella stessa catena, a Dubai come…
1. Massimo Bottura reloaded: il menu di Natale facile per davvero. 2. La ricetta perfetta: torta al cioccolato. 3. Ricetta del torrone fatto in casa. 4. Eataly Firenze: scene da un’apertura. 5. Last minute: la…
Freniamo le nostre resistenze, contrapporsi al futuro è inutile: qualcosa di epico sta per accadere, forse, dopodiché niente sarà più lo stesso. Apple entra - con il suo tipico tasso di incidenza sul mercato –…