Grande Notizia
Per la serie l'eterna lotta contro i mulini a vento oggi torniamo a combattere contro il coperto al ristorante. Certo, lo abbiamo fatto pochi giorni fa, ma ora si è accodato il Corriere Milano. Con argomenti…
Ore 14.30 del 12 dell'11 settembre. Siccome ogni promessa è debito, siamo tornati da Universo Vegano. Due editor di Dissapore, ferme in via Barbaroux, due passi da piazza Arbarello a Torino, che si mordicchiano le unghie…
"Non ho bisogno di andare sotto ipnosi per ricordarmi del primo piatto di spaghetti che ho mangiato". Crisi. E non solo per come il food writer americano descrive la sua prima volta, per le parole…
1. Vuoi scoprire se una gelateria è buona? Chiedi di assaggiare il pistacchio la crema. 2. La vita è quello che fai mentre un pistacchio verde radioattivo non mantiene le sue promesse. 3. Lascia stare i…
Berberè. Se questo nome vi dice qualcosa avete buona memoria: è la pizzeria bolognese che per la gioia dei fan adoranti si è distinta nel nostro Campionato della Pizza. E che ora ha anche uno…
Cuochi e ristoratori, prima di diventare il vanto dell'Italia, erano cattivi. Rancorosi, anche. Invidiosi. Egoisti. Un po’ bulli e in nessun caso collaborativi. Niente corali giochi di squadra, niente conseguimento di uno stesso obiettivo, niente gentilezza…
Mancano dieci giorni al matrimonio. Belen e Stefano hanno già completato la lista di nozze, che saranno il 20 settembre a Comignago (praticamente dietro casa mia). Gli invitati sono circa 200 e la lista è…
Disponibili anche per matrimoni e battesimi, gli show cooking sono ormai alla portata di ogni tipo di evento. Lo chef (mediatico in modo direttamente proporzionale al budget dell’evento stesso) assembla ingredienti precotti in una bella…
Non si giudica un libro dalla copertina. Anche perché, nel caso dell'olio, non si capirebbe un bel niente. Problema di comunicazione, quello di chi produce con noi che consumiamo. Problema di pigrizia, quello contrario. Partiamo…
Scaffale del supermercato: indecisione. Cosa compro? La nostra mano afferra frettolosamente il prodotto e piano piano ruota... Sino a quando non riusciamo a leggere la tabellina in fondo alla confezione, ovvero i numeri che ci…
Confessami, o foodie, i tuoi piccoli insani segreti. Quelli che danno molto piacere e di cui ci si vergogna, passione di partenza (la mia): i biscotti scozzesi al burro salato ("Shortbread" per gli addicted). Siccome tre…
Le vere mamme cucinano. E mia madre è una mamma da sogno, compreso il polpettone e la torta fatta in casa. Affettuosa, presente, incoraggiante, stimolante, certo non me la posso prendere con lei causa deficit…