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Autosuggestione: il terribile pasticcio del pesto al botulino che non contiene botulino
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Mai visto un errore più madornale di questo. Il pesto Bruzzone e Ferrari "contaminato" dal botulino, che da 4 giorni allarma mezzo Nord-Ovest "costringendo" un centinaio di genovesi a correre in ospedale, di cui peraltro…

Focaccia pugliese: scusa Bonci, mica l’hai letto I grandi maestri della pizza?
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Una pensa di essere fuori dal tunnel. Perché è matura e consapevole (più matura che consapevole). Ma quando Gabriele Bonci ti guarda sornione le dipendenze temporaneamente sopite tornano prepotenti. In breve: niente inutili resistenze, ho dovuto…

9 birre artigianali sotto l’ombrellone: dove comprarle, cosa leggere in abbinamento
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C'è una categoria di persone --ne facciamo parte in molti, anche part-time-- che non rinuncia alle sue carismatiche gastrofighetterie. Neanche se va in vacanza. Neanche se trasporta bottiglie di birra artigianale. Neanche se il peso…

Street food: e se tornassimo a chiamarlo cibo di strada?
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No dico, ve lo ricordate il cibo di strada? Minutaglie unte e ghiotte da leccarsi i baffi (oltre che le dita). Si consumava per strada. Tutti costretti a camminare ad angolo retto per non sporcarsi di…

Tutto il giorno è anguria
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Sono una consumatrice avida di anguria, attendo l’estate per poterne godere a ogni ora. La preferisco di notte, prima di andare a dormire, la desidero ancora più ardentemente quando i pochi cocomerai di Milano hanno…

Royal baby: ogni occasione è buona per una Victoria sponge cake!
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Alleluja! Dopo giorni di oblio e lo sbrigativo invito rivolto dalla regina suocera alla nuora ("facciamo presto che devo andare in vacanza") finalmente é arrivato il più atteso erede al trono del mondo. [Va bene,…

Chef Rubio a Firenze: la sfida con Orazio, er Michelangelo del lampredotto
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Niente sorrisi timidi, niente occhi bassi, se il digitale terrestre non mi abbandona sono pronta a godermi "Unti e bisunti" come ogni domenica sera, divano compreso. Oggi Chef Rubio va a Firenze, sarà pure un…

Milano: adesso vogliono aprire un chiringuito sul tetto del Duomo
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Eccolo il tormentone dell’estate. È arrivato tardi, come il caldo. E come il caldo sta esplodendo prepotentemente. A coniarlo non sono stati i Daft Punk di Get Lucky e neanche le ragazze in short, manifesto…

Caviale e champagne: tredicimila euro a Vieste per togliersi un Capriccio
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La notiziola ci riporta come per caso in un'Italia da poveri ma belli: cinque oligarchi olandesi in vacanza nel Gargano. Un ristorante di pesce sul molo. Lo scontrino da tredicimila euro (aggiorniamo gli stereotipi, non…

Botulino nel pesto d’autore di Bruzzone e Ferrari: com’è possibile?
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Il repentino ritiro dal mercato del pesto alla genovese "d’autore", di quello fatto col basilico di Pra’ e il pecorino romano di origine protetta, i pinoli giusti e l’olio perfetto dalla Bruzzone e Ferrari non è bastato…

Passione bistecca: le 20 migliori steakhouse degli Stati Uniti
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Steakhouse non è traducibile, cioè “bisteccheria” non si può sentire. A ben guardare nemmeno steak si può rendere semplicemente con “bistecca”. Diciamo che dai primi del Novecento nelle grandi città americane, alcuni ristoranti iniziano a…

Cakebarring: quale uomo resisterebbe a una donna che sa fare le torte?
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Ehi, dico a te che hai intenzione di trascorrere l’estate chiusa in casa perché il selfie (sì certo, l'autoscatto) che hai messo nel profilo è talmente filtrato che nessuno ti riconoscerebbe; dico anche a te,…